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原料介绍
黄芩为唇形科植物黄岑及同属多种植物的根。黄芩为多年生草本,生于海拔2000米以下的向阳干燥山坡、荒地,亦常见于路边。分布于东北及内蒙古、河北、河南、山西、陕西、甘肃、山东行装地,亦可栽培。
野生或栽培2至3年后采收,于秋后茎叶枯黄时,选晴天挖取,除去根部附着的茎叶,抖落泥土,晒至半干,撞去外皮,晒干或烘干。
黄芩根呈圆锥形,多扭曲,长5至25厘米,直径1至3厘米,表面棕黄色或深黄色, 有纵皱纹或不规则网纹及侧根痕。质硬而脆,断面黄色,中间红棕色,老根木部枯朽,棕黑色或中空者,称“枯芩”。气微,味苦。
以条长,质坚实,色黄者为佳。
野生或栽培2至3年后采收,于秋后茎叶枯黄时,选晴天挖取,除去根部附着的茎叶,抖落泥土,晒至半干,撞去外皮,晒干或烘干。
黄芩根呈圆锥形,多扭曲,长5至25厘米,直径1至3厘米,表面棕黄色或深黄色, 有纵皱纹或不规则网纹及侧根痕。质硬而脆,断面黄色,中间红棕色,老根木部枯朽,棕黑色或中空者,称“枯芩”。气微,味苦。
以条长,质坚实,色黄者为佳。
营养分析
黄芩主要含小檗碱、黄连素、甲基黄连碱等多种生物碱。对痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、链球菌、肺炎双球菌有抑制作用。
抑菌实验证明,蒸、煮过的黄芩对白喉村菌、绿脓杆菌、溶血性链球菌、大肠杆菌等的抑制作用比生黄芩(原生药)、冷水当黄芩强。这是因为黄芩经蒸制或沸水煮后,可使酶灭活,不致酶解黄芩甘类成分,从而保存药效。
抑菌实验证明,蒸、煮过的黄芩对白喉村菌、绿脓杆菌、溶血性链球菌、大肠杆菌等的抑制作用比生黄芩(原生药)、冷水当黄芩强。这是因为黄芩经蒸制或沸水煮后,可使酶灭活,不致酶解黄芩甘类成分,从而保存药效。
相关人群
脾胃虚寒,食少便溏者禁服。
食物相克
黄芩恶葱实;畏丹砂、牡丹、藜芦。
制作指导
1. 清热泻火解毒宜生用,治上焦热症宜酒炒,泻肝胆实火宜猪胆汁炒,止血宜炒炭。
2. 对湿温发热,可与滑石、白蔻仁、茯苓等配合应用。
3. 对湿热泻痢、腹痛,又常与白芍、葛根、甘草同用。
4. 对于湿热蕴结所致的黄疸,可与绵茵陈、栀子、淡竹叶等同用。
5. 治热病高热,常与黄连、山栀等配伍。
6. 治肺热咳嗽,可与知母、桑白皮等同用。
7. 治血热妄行,可与生地、丹皮、侧柏叶等同用。
8. 对热毒疮疡,可与银花、连翘等药同用。
9. 用于胎动不安,常与竹茹等配合应用。
2. 对湿温发热,可与滑石、白蔻仁、茯苓等配合应用。
3. 对湿热泻痢、腹痛,又常与白芍、葛根、甘草同用。
4. 对于湿热蕴结所致的黄疸,可与绵茵陈、栀子、淡竹叶等同用。
5. 治热病高热,常与黄连、山栀等配伍。
6. 治肺热咳嗽,可与知母、桑白皮等同用。
7. 治血热妄行,可与生地、丹皮、侧柏叶等同用。
8. 对热毒疮疡,可与银花、连翘等药同用。
9. 用于胎动不安,常与竹茹等配合应用。
食疗作用
黄芩味苦、性寒,归肺、心、胆、肝、胃、大肠经;
体轻气清,可升可降;具有清热燥湿,泻火解毒,止血,安胎的功效;
主治湿热内蕴,呕吐,泻痢,黄疸,热淋,肺热咳嗽咯痰,温病发热烦渴,肝火头痛目赤,痈肿疔疮,吐衄便血,崩漏下血,胎热不安。
体轻气清,可升可降;具有清热燥湿,泻火解毒,止血,安胎的功效;
主治湿热内蕴,呕吐,泻痢,黄疸,热淋,肺热咳嗽咯痰,温病发热烦渴,肝火头痛目赤,痈肿疔疮,吐衄便血,崩漏下血,胎热不安。
其他相关
《纲目》云:“芩,《说文》谓其黄也。或云芩者黔也,黔乃黄黑之色也。宿芩旧根,多中空,外黄内黑,即今所谓片芩,故双有腐肠、妨妇诸名。妨妇心黯,故以比之。”又云:“子芩乃新根,多内实, 即今所谓条芩。”陶弘景亦云:“圆者名子芩,破者名宿芩。其腹中皆烂,故名腐肠。”按本品色黄,故名黄芩。