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每100克鸡血藤的营养成分
以上数据参考自中国疾病预防控制中心营养与食品安全所所著的《中国食物成分表(2002)》。以上数据仅供参考,不得用于其他的用途。
含鸡血藤菜谱推荐
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鸡血藤的15种用法
原料别名:血风、血藤、大血藤、血风藤、三叶鸡血藤、九层风、红藤、活血藤
原料分类:药食两用食物 查看该种类其他原料
使用提示:内服:煎汤,10至15克(大剂量30克);或浸酒,或熬膏。
白石营养师,国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。...[详细] [在线咨询]
原料介绍
鸡血藤为豆科植物密花豆的藤茎。密花豆为木质藤本,生于山谷林间、溪边及灌丛中。分布于福建、广东、广西、云南等地。
秋季采收茎藤,除去枝叶,锯成段,晒干。或鲜时切片,晒干。
鸡血藤藤茎呈扁圆柱形,直径2至7厘米,表面灰棕色,质坚硬,难折断,断面呈不整齐裂片状,色红棕。切片厚3至10毫米,切面木部红棕色或棕色,导管多孔数;韧皮部有树脂状分泌物,呈红棕色至黑棕色,并与木部相间排列成3至10个偏心性半圆形或圆形环,髓部偏向一侧,气微,味涩。
以树脂状分泌物多者为佳。
制作指导
1. 可治疗风湿所致的腰膝关节疼痛、风湿痹痛、肢体麻木,常与红花桃仁、赤芍、地龙、黄芪、当归、丹参等配伍。
2. 可用于月经不调、经闭、痛经,常与香附、益母草同用。
食疗作用
鸡轿藤味苦微甘、性温,归肝、心、肾经;
色赤入血,质润行散;具有活血舒筋,养血调经的功效;
主治风湿痹痛,手足麻木,肢体瘫痪,月经不调,经行不畅,痛经,经闭,白细胞减少症。
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本品鲜藤之汁殷红如鸡血,故名鸡血藤。
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