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每100克牵牛子的营养成分
以上数据参考自中国疾病预防控制中心营养与食品安全所所著的《中国食物成分表(2002)》。以上数据仅供参考,不得用于其他的用途。
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先用粳米煮粥,待煮沸后放入牵牛子(磨碎)粉末及生姜(切片),煮成稀饭食。...>> 详细介绍
1. 将粳米淘洗干净后置于锅中,加入适量清水,用旺火煮沸;2. 放入牵牛子末及生片,用文火熬煮成稀粥即可。...>> 详细介绍
牵牛子的2种用法
原料别名:牵牛、黑丑、白丑、二丑、喇叭花子、草金铃、金铃、黑牵牛、白牵牛
原料分类:药食两用食物 查看该种类其他原料
使用提示:内服:煎汤,3至9克;或入丸、散。 本品不宜多服、久服。服用过量,可致头晕头痛,呕吐,腹痛腹泻,心悸气短,语言不利,发热,血尿,甚至出现高热神昏,四肢厥冷,口唇皮肤青紫等中毒反应。
温蕙质营养师,安徽中医学院中西医结合临床专业本科毕业,热爱公共营养事业。劳动部公共营养...[详细] [在线咨询]
原料介绍
牵牛子为旋花科植物牵牛、圆叶牵牛成熟的种子。秋末果实成熟、果壳未开裂时采割植株,晒干,打下种子,除去杂质。
牵牛子种子似橘瓣状,略具3棱,长5至8毫米,宽3至5毫米。表面灰黑色(黑丑)或淡黄色(白丑),背面有一条浅纵沟,腹面棱线的下端有1种脐。质硬,横切面淡黄绿色,子叶皱缩折叠,显油性,有明显粘液,气微,味辛、苦,有麻舌感。以颗粒饱满,无果皮等杂质者为佳。
相关人群
孕妇及脾胃气虚者禁服。
食物相克
本品不宜与巴豆、巴豆霜同用。
制作指导
生用力峻,炒用性缓。
凡湿热内蕴所致水肿腹水者,可与甘遂、大黄、滑石等配伍,以增强清热泻水之功;凡痰壅胸满喘咳者,可与葶苈子、桑白皮、杏仁、橘皮等配伍,以增强泻肺化痰平喘之功;凡内热结聚,腹痛便秘者,可与大黄、槟榔、枳实等配伍,以清热泻下通便。
食疗作用
牵牛子味苦、辛,性寒,有毒,归肺、肾、大肠经,气雄降泄;
具有泻水逐饮,下气消痰,除积杀虫的功效。
主治水肿腹水,脚气肿满,痰饮喘咳,大全秘结,食滞虫积,痈疽肿毒。
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陶弘景云:“此药始出田野人牵牛易药,故以名之。”《纲目》“易药”引作“谢药”又云:“近人隐共名为黑丑,白者为白丑,盖以丑属牛也。金铃象果形,盆甑、狗耳象叶形。”
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