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每100克小蓟的营养成分
以上数据参考自中国疾病预防控制中心营养与食品安全所所著的《中国食物成分表(2002)》。以上数据仅供参考,不得用于其他的用途。
含小蓟菜谱推荐
1. 将刺儿菜(小蓟)摘洗干净,入沸水锅焯过,冷水过凉,捞出细切。2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。3. 取沙...>> 详细介绍
小蓟的1种用法
原料别名:刺儿菜、刺菜、曲曲菜、青青菜、荠荠菜、刺角菜、白鸡角刺、小鸡角刺、小牛扎口、野红、花猫蓟、青刺蓟
原料分类:药食两用食物 查看该种类其他原料
使用提示:内服:煎汤,6至10克(鲜者30至60克);或捣汁饮。 外用:捣敷。
温蕙质营养师,安徽中医学院中西医结合临床专业本科毕业,热爱公共营养事业。劳动部公共营养...[详细] [在线咨询]
原料介绍
小蓟为菊科植物刺儿菜的全草或根茎。多年生草本,生于山坡、荒地、路旁或田间,分布于除广东、广西、云南、西藏以外的全国各地区。夏、秋季花开放时采割,除去杂质,晒干,或鲜用。
小蓟根茎白色,肉质。茎圆柱形,长30至45厘米,直径2至5毫米,有的上部分枝,表面灰绿色或微带紫色,有纵棱和柔毛;质脆,易折断,断面中空。叶互生,多皱缩或破碎,完整者展平后呈长椭圆形或长圆状披针形,长3于12厘米,宽0.5至3厘米;全缘或微齿裂至羽状深裂,齿间有细密的针刺,上表面绿褐色,下表面灰绿色,两面均有白色蛛丝状毛。头状花序顶生,总苞钟状,苞片黄绿色,5至6层,线形或披针形,花紫红色。气微,味微苦。以色绿、叶多者为佳。
相关人群
脾胃虚寒者忌服。
制作指导
1. 小蓟忌犯铁器。
2. 凡上而吐咯衄血,下而便血崩漏皆可应用,临床常与大蓟、山栀、侧柏叶、茜草等配伍,以增凉血止血之功。
3. 临床单用鲜品捣敷即可收效,若与其他清热解毒,活血破瘀药相配,则疗效更佳。
食疗作用
小蓟味甘、微苦,性凉;归心、肝经;入血敛涩,降而微升;
具有凉血止血,清热消肿;
主治咯血,吐血,衄血,尿血,血淋,便血。血痢,崩中漏下,外伤出血,痈肿疮毒。
其他相关
《纲目》云:“蓟犹髻也,其如髻也。”蓟有大、小之分,《本草经集注》云:“大蓟是虎蓟,小蓟是猫蓟。”故枝叶较小者名小蓟,如《本草乘雅半偈》云:“(小蓟)与大蓟根苗相似 ,但不若大?之肥大耳。”又《衷中参丁录》云:“小蓟,山东俗名萋萋菜,萋字当为蓟字之转间。奉天俗名枪刀菜,因其多刺如枪刀也。”按,枪刀菜或因其有止血之功而得名。
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