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每100克泽泻的营养成分
以上数据参考自中国疾病预防控制中心营养与食品安全所所著的《中国食物成分表(2002)》。以上数据仅供参考,不得用于其他的用途。
含泽泻菜谱推荐
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1. 将以山楂、黄芪、莱菔子、肉苁蓉、何首乌、泽泻、白术、防己原料洗净后一同置于药罐中;2. 加入适量冷水浸泡30克分钟后,用旺火...>> 详细介绍
1. 将泽泻、山楂、决明子洗净后研为细末并混匀;2. 取5克药末置于茶杯中,冲入沸水浸泡3~5分钟即可。...>> 详细介绍
泽泻的12种用法
原料别名:水泽、如意花、车苦菜、天鹅蛋、天秃、一枝花、水泻、芒泻、鹄泻、及泻、禹孙
原料分类:药食两用食物 查看该种类其他原料
使用提示:内服:煎汤,6至12克;或入丸、散。
温蕙质营养师,安徽中医学院中西医结合临床专业本科毕业,热爱公共营养事业。劳动部公共营养...[详细] [在线咨询]
原料介绍
冬季茎叶开始枯萎时采挖,洗净,干燥,除去须根及粗皮。主产于福建、四川、江西等地。冬季茎叶开始枯萎时采挖、洗净,用微火烘干,再撞去须根及粗皮,以水润透切片、晒干,生用;麸炒或盐水炒用。
泽泻块茎呈类球形、椭圆或卵圆形,长2至7厘米,直径2至6厘米。表面黄白色或淡黄棕色,有不规则的横向环状浅沟纹及多数细小突起的须根痕,底部有的有瘤状芽痕。质坚实,断面黄白色,粉性,有多数细孔,气微,味微苦。以块大、色黄白、光滑、质充实、粉性足者为佳。
相关人群
肾虚精滑无湿热者禁服。
食物相克
本品与海蛤、文蛤相克。
制作指导
1.利水渗湿。本品甘淡能渗利水湿,可用于水湿内停所致的小便不利、泄泻、水肿等。常与茯苓等同用。
2.泻肾火。本品入肾经而泻肾火,常用于肾火亢盛的头晕、耳鸣、心烦等症状。
泽泻淡渗利湿,性寒泄热,善泄肾经虚火,利膀胱湿热,故为泄热利湿之品。凡水湿内停之证,均为常用。
食疗作用
微甘、味淡,性寒。归肾、膀胱经。质坚降利。
治小便不利、水肿、淋浊、带下等症,常与茯苓、猪苓、车前子等配伍;治泄泻及痰饮所致的眩晕,可与白?配伍。此外,本引用于肾阴不足、虚火亢盛,配地黄、山茱萸等同用,有泻泄相火作用。泽泻利水力佳,实有伤阴之可能,更无补阴之效用,张景岳谓:「补阴不利水,利水不补阴」可资参考,故临床应尚须注意。
其他相关
一说生汝南池泽,性能泻水,故名泽泻。又说去水曰泻,如泽水之泻池,禹能治水,故曰禹孙。
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