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原料介绍
猪苓为多菌科真菌猪苓的菌核。猪苓生于林中树根旁或腐木柱旁,分布于东北及河北、河南、山西、陕西、甘肃、湖北、四川、贵州、云南等地。栽后4至5年秋冬检查,如果萌发的白头很少,或不再萌发凇芩,并出现腐烂现象时,应于次年3至5月及时采挖翻栽,收获后选出灰褐色、核体松软的菌核留作芩种。取色黑质硬的老芩作药用,及时晒干,除净泥土。
猪苓菌核呈不规则块状、条形、类圆形或扁块状,有的有分枝,长5至25厘米,直径2至6厘米。表面黑色,灰黑色或棕黑色,皱缩或有瘤状突起。体轻,质硬,断面类白色或黄白色,略呈颗粒性,气微,味淡。
个大,外皮黑色,断面色白,体较重者为佳。
猪苓菌核呈不规则块状、条形、类圆形或扁块状,有的有分枝,长5至25厘米,直径2至6厘米。表面黑色,灰黑色或棕黑色,皱缩或有瘤状突起。体轻,质硬,断面类白色或黄白色,略呈颗粒性,气微,味淡。
个大,外皮黑色,断面色白,体较重者为佳。
相关人群
有湿症而肾虚者忌服;凡脾虚甚者恐泄元气,慎服。
制作指导
1. 凡水湿内停,气化失常,小便不利或水肿腹水者,多与茯苓、泽泻、桂枝等配伍,以通阳化气利水。
2. 若妊娠水肿,气急腹胀,小便不利者,宜与紫苏、木通同用,以行气利水。
3. 若水热互结,邪热伤阴,小便不利者,可与茯苓、滑石、阿胶等相合,以利水清热养阴。
4. 若湿热下注,小便淋沥涩痛者,当与木通、栀子、车前子等相配,以清热利湿,亦可单味应用。
2. 若妊娠水肿,气急腹胀,小便不利者,宜与紫苏、木通同用,以行气利水。
3. 若水热互结,邪热伤阴,小便不利者,可与茯苓、滑石、阿胶等相合,以利水清热养阴。
4. 若湿热下注,小便淋沥涩痛者,当与木通、栀子、车前子等相配,以清热利湿,亦可单味应用。
食疗作用
猪芩味甘、淡,性平;归脾、肾、膀胱经;体轻味薄,降而微升;
具有利水渗湿;
主治小便不利,水肿胀满,黄疸,泄泻,脚气,淋浊,带下。
具有利水渗湿;
主治小便不利,水肿胀满,黄疸,泄泻,脚气,淋浊,带下。
其他相关
《纲目》云:“马屎曰通,猪屎曰零,其块零落而下故也。”按“苓”通“零”,猪苓形圆而皮色黑,与猪屎形似,故名。