牛蛙—可口网

每100克牛蛙的营养成分

能量

千卡

蛋白质

15.7

克

脂肪

0.5

克

碳水化合物

3.4

克

胆固醇

毫克

硫胺素

0.13

毫克

核黄素

0.01

毫克

烟酸

5.4

毫克

钙

毫克

磷

162

毫克

钾

329

毫克

钠

34.5

毫克

镁

毫克

铁

0.6

毫克

锌

0.98

毫克

铜

0.02

毫克

以上数据参考自中国疾病预防控制中心营养与食品安全所所著的《中国食物成分表(2002)》。以上数据仅供参考，不得用于其他的用途。

含牛蛙菜谱推荐

1. 将牛蛙切成块，洗净放入碗中，加调料调味，腌制一下。2. 将牛蛙块用热花生油促一下捞出。3. 另起锅，加烧汁烧开后，倒入牛蛙块...>> 详细介绍

1.将牛蛙宰杀去洗净，去皮、内脏、剁成小块；蜜柚去皮，分成瓣备用。
2.将牛蛙块用鸡蛋清、料酒、淀粉上浆备用。
3...>> 详细介绍

1. 先将牛蛙洗剥赶紧，剁好；2. 牛蛙再用香辣粉拌匀，腌放15分钟；3. 把牛蛙放热油锅内煸炒至玉白色盛出；4. 继续放油，然后...>> 详细介绍

牛蛙

查看：120 编辑：王晋芳营养师

牛蛙的19种用法
原料别名：喧蛙、食用蛙
原料分类：其他查看该种类其他原料
使用提示：每餐约50-100克

王晋芳营养师，山西农业大学食品科学与工程专业本科毕业，工学学士。热爱公共营养事业，劳动...[详细] [在线咨询]

牛蛙的19种
烹饪方法

原料介绍

牛蛙属脊椎动物门，两栖纲，蛙科中的大型种类，体重可超过一公斤。牛蛙有滋补解毒和治疗某些疾病的功效。