泥胡菜—可口网

每100克泥胡菜的营养成分

以上数据参考自中国疾病预防控制中心营养与食品安全所所著的《中国食物成分表(2002)》。以上数据仅供参考，不得用于其他的用途。

含泥胡菜菜谱推荐

1.将泥湖菜洗净，切段，入开水中焯熟，捞出，控干水分。猪里脊切成细丝，放碗内，加盐、味精各少许、料酒5克抓匀，再放入蛋清、湿淀粉1...>> 详细介绍

1.将泥湖菜去杂质洗净，入沸水锅中焯一下，捞出洗净，挤干水分，切段。豆腐干切长片。 2.油锅烧热，下葱花煸出香味，放入豆腐干、精盐...>> 详细介绍

1.将泥胡菜洗净，切成段，入开水锅中焯熟，捞出沥水，放入盆中。 2.将姜丝、精盐、味精、糖、醋、花椒油趁热加入盆中拌匀，加盖稍焖，...>> 详细介绍

泥胡菜

查看：14 编辑：王晋芳营养师

泥胡菜的4种用法
原料别名：糯米菜、剪刀草、石灰菜、绒球、花苦荬菜、苦郎头
原料分类：其他查看该种类其他原料
使用提示：

王晋芳营养师，山西农业大学食品科学与工程专业本科毕业，工学学士。热爱公共营养事业，劳动...[详细] [在线咨询]

原料介绍

泥胡菜为菊科植物泥胡菜。开花前的嫩叶。泥胡菜我国各地均有分布。中药用全草。

营养分析

泥胡菜性味苦凉，具有清热解毒、消肿祛瘀的功效。治痔漏、痈肿疗疮、外伤出血、骨折。《贵州草药》载“清热解毒，法瘀生肌。”。四川民间用于治疗白内障，疗效较好。

食疗作用

性味归经：辛，平。
功能主治：消肿散结，清热解毒。用于乳腺炎，颈淋巴结炎，痈肿疔疮，风疹瘙痒。
用法用量：3～5钱。外用适量，鲜草捣烂敷患处或煎水外洗患处。