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每100克海马的营养成分
以上数据参考自中国疾病预防控制中心营养与食品安全所所著的《中国食物成分表(2002)》。以上数据仅供参考,不得用于其他的用途。
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1. 羊肉去毛洗净切件;2. 红枣洗净;3. 将羊肉放入开水中煮3分钟,去除膻味;4. 将所有材料洗净放入炖锅,用文火炖3小时,加...>> 详细介绍
将海马、冬虫夏草、鹿肉、生姜、红枣洗净,放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,调味即可。...>> 详细介绍
海马的5种用法
原料别名:水马、马头鱼、龙落子鱼
原料分类:药食两用食物 查看该种类其他原料
使用提示:内服:煎汤,3至9克;研末,1至1.5克;或浸酒。 外用:适量,研末掺或调敷。
白石营养师,国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。...[详细] [在线咨询]
原料介绍
海马为海龙科动物线纹海马、三斑海马、刺海马、大海马等同科多种海马除去内脏的全体。
四季均可捕捉,捕后除去内脏,洗净,晒干。
1. 线纹海马体呈扁长形而弯曲,长约30厘米,黄白色,头略似马,有冠状突起,前言有一管状长吻,口小。躯干部七棱形,尾部四棱形,体上有瓦楞形的节纹,并具短棘体轻髀,坚硬。气微腥,味微咸。
2. 三斑海马体长10至18厘米,体节部第1、4、7节的短棘基部各有1黑褐色斑点。
3. 刺海马体长10至20厘米,其头部及体上环节间具尖而细的刺,其尖端呈黑褐色。
4. 大海马体长20至30厘米,黑褐色,头部及体侧有细长暗色或银白色斑点。
相关人群
孕妇及阴虚阳亢者禁服。
制作指导
1. 神疲衰惫,阳痿不育,宫冷不孕,腰膝酸软者,可与菟丝子、枸杞子、巴戟天、肉苁蓉等配伍,以增温肾壮阳之功。
2. 气血凝结积聚痞块者,可与木香、牵牛子、大黄、陈皮等配伍,以增行气散结之功。
食疗作用
海马味甘咸、性温,归肾、肝经;
具有温肾壮阳,散结消肿的功效;
主治精神衰惫,阳痿遗精,宫冷不孕,遗尿尿频,肾虚喘逆,积聚,跌打损伤,痈肿疔疮。
其他相关
本品生海中,头形似马,故名海马。
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