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每100克白花蛇的营养成分
以上数据参考自中国疾病预防控制中心营养与食品安全所所著的《中国食物成分表(2002)》。以上数据仅供参考,不得用于其他的用途。
含白花蛇菜谱推荐
1. 将白花蛇烘干,并研成细粉;2. 将银耳、黑木耳用清水发透,去蒂根,撕成瓣;3. 大蒜去皮切成片;4. 姜切成片,葱切成末;5...>> 详细介绍
1.将白花蛇去头,剪碎待用.2.将蛇肉及丹参浸于酒中,泡七天可取酒饮用.3.每日睡前饮10-20克....>> 详细介绍
1.将白花蛇去头,以酒洗,润透,去皮,去骨刺,取肉200克.2.将以上各药锉碎,以生绢袋盛之,入酒坛内,悬起安置,入糯米酒醅五壶浸...>> 详细介绍
白花蛇的6种用法
原料分类:药食两用食物 查看该种类其他原料
使用提示:内服:煎汤,0.8~1.5钱;浸酒、熬膏或入丸、散。
温蕙质营养师,安徽中医学院中西医结合临床专业本科毕业,热爱公共营养事业。劳动部公共营养...[详细] [在线咨询]
原料介绍
白花蛇为蝮蛇科动物五步蛇或眼镜蛇科动物银环蛇幼蛇等除去内脏的全体。
1. 大白花蛇干燥体卷成圆盘形,头在中央,盘径18~25厘米,蛇体直径约3厘米。头呈三角形而扁平,鼻尖向上,口较宽大,俗称龙头虎口,上颚有长毒牙。背部棕褐色,密被菱形鳞片,有纵向排列的24个方形灰白色花纹,习称方胜纹。腹部白色,鳞片较大,杂有多数黑斑,习称念珠斑。尾渐细,末端呈三角形,角质,习称佛指甲。腹内部黄白色,脊椎骨突出显著,两侧具多数肋骨。气微腥,味微咸。以身干、个大、头尾齐全、花纹斑点明显者为佳。 主产浙江、江西、福建等地。
2. 金钱白花蛇又名小白花蛇、金钱蕲蛇、金钱蛇。干燥体甚小,亦卷成圆盘形。头在中央,尾细,纳于口内。 盘径约3.5厘米,蛇体直径仅4毫米左右。背部黑棕色,有光泽,具多数白色环纹,并有一条显著突起的脊棱。腹部黄白色。气微腥。以身干、头尾齐全、色泽光亮者为佳。主产广东、广西等地。此外,广东、广西尚以游蛇科百花锦蛇,除去内脏的全体作白花蛇入药。
相关人群
阴虚内热者忌用。
制作指导
1. 冶中风伤酒,半身不遂,口目歪斜,骨节疼痛,及年久疥癣、恶疮、风癞诸症:
白花蛇一条(以酒洗润透,去骨刺,取肉四两),羌活二两,当归身二两,天麻二两,秦艽二两,五加皮二两,防风一两。各锉匀,以生绢袋盛之,入金华酒坛内悬起安置,入糯米生酒醅五壶浸袋,箬叶密封,安坛于大锅内,水煮一日,取起,埋阴地七日,取出。
每饮一、二杯。仍以滓日干碾末,酒糊丸梧子大。 每服五十丸,用煮酒吞下。切忌见风、犯欲,及鱼、羊、鹅、面发风之物。
2. 治诸风疠癣:
白花蛇一条,酒润,去皮骨,取肉,绢袋盛之,蒸糯米一斗,安曲于缸底,置蛇于曲上,以饭安蛇上,用物密盖,三七日取酒。
以蛇晒干为末,每服三,五分,温酒下。 仍以浊酒并糟作饼食之尤佳。
食疗作用
白花蛇味甘咸,性温;有毒;入肝、脾经;
具有祛风湿,透筋骨,定惊搐的功效;
主治风湿瘫痪,骨节疼痛,麻风,疥癞,小儿惊风搐搦,破伤风,杨梅疮,瘰疬恶疮。
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