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原料介绍
破布子为紫草科破布子属破布子和大果破布子的成熟果实,破布子为多年生落叶小乔木或小灌木。高约3至12公尺,树皮呈灰黑色。
破布子有极多的分枝,幼枝呈现褐色且有软毛,叶子与叶面有些粗糙,样子并不讨人喜欢,但是到了春末开黄白花,双叉式的卷花序集中在小枝顶端,看起来相当可爱。到了夏季,整棵破布子上结满了果实,熟时由绿转黄橙,热闹非凡。
另外,破布子的果实带有甘味及粘性,可以制成一种可口的小菜,虽然不好看,却相当可口。
破布子有极多的分枝,幼枝呈现褐色且有软毛,叶子与叶面有些粗糙,样子并不讨人喜欢,但是到了春末开黄白花,双叉式的卷花序集中在小枝顶端,看起来相当可爱。到了夏季,整棵破布子上结满了果实,熟时由绿转黄橙,热闹非凡。
另外,破布子的果实带有甘味及粘性,可以制成一种可口的小菜,虽然不好看,却相当可口。
营养分析
由于破布子富含纤维,常吃大鱼大肉以及油脂积存过量的人,多吃些破布子以补充纤维质。
食疗作用
破布子是民间广为流传的解毒偏方,尤其是针对芒果过敏症状,乡间民家就吃些破布子解毒;