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每100克细辛的营养成分
以上数据参考自中国疾病预防控制中心营养与食品安全所所著的《中国食物成分表(2002)》。以上数据仅供参考,不得用于其他的用途。
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细辛的4种用法
原料别名:少辛、小辛、细草、绿须姜、独叶草、金盆草、万病草、细参、烟袋锅花
原料分类:药食两用食物 查看该种类其他原料
使用提示:内服:煎汤,2至6克;或研末,1至3克;外用:研末吹鼻、塞耳、敷脐;或煎水含漱。 细辛用量过大,可致面色潮红,头晕,多汗,甚则胸闷、心悸、恶心、呕吐;严重者可致死亡。
温蕙质营养师,安徽中医学院中西医结合临床专业本科毕业,热爱公共营养事业。劳动部公共营养...[详细] [在线咨询]
原料介绍
细辛为马兜铃科植物辽细辛、细辛和汉城细辛的带根全草。细辛多年生草本,生于林下坡地或山沟阴湿而肥沃处。分布于东北及河南、山西、陕西、山东等地。移栽者生长3至5年、直播者生长5至6年后采收。9月中旬挖出全部根系,去掉泥土,每1至2千克捆成一把,放阴凉处阴干。
辽细辛全草常卷曲成团。根茎呈不规则圆柱形,长3至10厘米,直径2至4毫米,表面灰棕色,有环节,节间长2至3毫米。根细长,密生节上,长10至20厘米,直径约1毫米;灰黄色,质脆。叶基生,柄长,呈卵状心形或肾状心形,长4至9厘米,宽5至13厘米。表面深绿色,偶见花,紫褐色,半球形,气芳香,叶辛辣,略有麻舌感。
细辛与辽细辛相似,但根茎细长,长5至15厘米,直径1至3毫米,节间长0.2至1厘米,叶片较薄,心形。气味较弱。
汉城细辛与细辛极相似。但叶背面毛较密告,叶柄有毛。
相关人群
气虚多汗者慎服;热病及阴虚、血虚者禁服。
食物相克
细辛与藜芦、狼毒、山茱萸、黄芪相克,不宜与硝石、滑石同用。
制作指导
1、细辛主要能散寒止痛,常与羌活、荆芥、川芎等同用,治疗外感风寒头痛较剧的病症;
2、对于外感风寒、阴寒里盛的病症,亦可应用,须配合麻黄、附子等同用;
3、细辛止痛力强,对于头痛、齿痛都有较显著的疗效,头痛可配合羌活、白芷等同用,齿痛可配合白芷、石膏等同用;
4、对于风湿痹痛,以属于寒湿者为宜,可与羌活、川乌、草乌等配合应用;
5、细辛能温肺以化痰饮,所以主要用于治疗肺寒咳嗽、痰多质稀色白的病症,常与干姜、半夏等配伍应用;
6、本品又能通鼻窍,疗口疮。用于鼻渊,常配合白芷等应用;
7、用于口舌生疮,可单用一味细辛,研末敷于脐部。
食疗作用
细辛味辛,性温;有小毒;归心、肺、肾经;芳烈宣散;
具有祛风散寒止痛,温肺化饮通窍的功效;
主治外感风寒、头痛、牙痛、风寒温痹、痰饮咳喘、鼻塞鼻渊、风眼目翳、耳闭咽痛、口疮口臭。
品对神经系统有镇静、催眠、抗惊厥、解热镇痛、麻醉的作用;具有明显的抗炎作用;具有强心作用。
其他相关
本品根细小而味辛,故名细辛。《本草图经》云:“其根细而味其极辛。”《纲目》云:“小辛、少辛,皆此义也。”
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