1.凉薯去皮洗净，片成薄片，再切成细丝，放盘内。2.嫩黄瓜洗净，切成细丝，放盘内，撒上少许盐，拌匀腌20分钟，滤去渗出的水。3.猪肉洗净，取一小锅适量水，置火上烧开，将肉放入并加适量精盐，加锅盖、煮至......
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1. 牛肉整理干净，切成薄片；地瓜洗净，去皮，切成丁块；蒸肉粉如有糠粉味，可先用净锅略加烘烤后备用。2. 豆瓣酱、甜面酱、酱油、糖、味精、色拉油、姜末拌和均匀（如不够咸，可酌加盐），放入牛肉腌20分钟......
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1.地瓜洗净去皮，切成薄片，放入水中除去涩味。2.将地瓜放入锅中与适量的水煮开，开锅后再转小火熬软。3.趁热磨成泥，加入30克的牛奶略煮即可。......
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1. 薯仔去皮洗净，切稍厚件，番茄洗净，切件去核。瘦肉洗净抹干水分，切薄片。2. 猪肝切薄片，用清水多洗几次，洗去血浆。3. 猪肝抹干水，加入洋醋一茶匙，腌十分钟，这样熟后不会 流血水，洗净抹干水。4......
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1. 锅内掺适量的清水，烧开；2. 放入淘洗干净的大米，煮五分钟；3. 加入切成小团的红苕，煮至稀饭稠软，红苕软糯即成。......
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1. 红薯洗净，削去外皮，切碎；2. 红枣洗净，去核，切片；3. 将红薯和红枣片放入锅中，加入冷水500毫升，用旺火煎煮；4. 至水剩下一半时，加入蜂蜜调匀，改用小火煎10分钟；5. 将煎煮好的液汁倒......
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1. 将红薯、土豆均去皮切成小丁；2. 青葱洗净切末备用；3. 锅内倒水烧开，放入红薯、土豆煮20分钟至熟；4. 盛入杯中，最后撒入青葱末即可。 ......
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1.将白薯洗净，削去皮，切成2厘米见方的块。大葱去根和老叶，洗净，切末。 2.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，待油热后先放入葱末，炒出香味时放入白薯块翻炒数分钟，加入精盐炒匀，将白薯块拨到锅周围，加少......
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1. 将白薯（甘薯）去皮洗净，切成小块，放入水内煮片刻，捞出控水；2. 小葱去根、老叶，洗净切成小段；3. 炒锅注油烧热，下入小葱段炸香，放入白薯块、精盐炒匀，加少许水盖盖焖至汤尽，撒入味精即可。 ......
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1. 先将莲子加水煨烂。百合分瓣洗净(如为干百合25克也要煮软)，番薯去皮；与香菇一起切成小丁。2. 锅内放油，烧热后下白果、百合、香菇、番薯炒匀。3. 加香菇水1杯煮沸，放入莲子、盐、味精炒匀，用太......
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