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1. 鸡蛋打散加盐、味精搅匀;2. 炒锅热油,鸡蛋放入锅内炒熟待用;3. 锅内热油,放入葱花炒香,西葫芦下锅翻炒,加盐调味;4. 西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅。...... 查看详细
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1. 火腿肉洗净,切片;2. 小瓜洗净,对半刨开后掏去内瓤,切片待用;3. 红椒洗净,去蒂去籽后切块;4. 锅内倒油烧热,放入小瓜片、红椒片、盐、白糖翻炒均匀;5. 加入火腿肉片后加味精调味,用水淀粉...... 查看详细
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1. 茭瓜(西葫芦)剥去外皮削去内瓤,用刀滚切成三角块,下入开水锅内氽一下,即捞出装盘;2. 将香油烧沸,下入花椒子,炸出香味后捞出不要;3. 然后下入茭瓜,再放入上列调料稍焖,收汁后取出晾凉; 4....... 查看详细
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1. 将笋瓜洗净,去掉瓤,切成菱形块;2. 将炒锅置火上,放入花生油,烧至七成热;3. 下入笋瓜块稍炸,捞出沥油;4. 原锅留底油30克,烧热,下入葱、蒜末略煸;5. 下入笋瓜块,烹入料酒、酱油,加入...... 查看详细
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类别:幼儿食谱  工艺:
1. 虾仔用清水洗净,沥干水分,切粒,用少许油将虾仔炒熟,盛出;2. 火腿切粒;3. 豆腐洗净,滤少许细盐涂匀,然后排入碟中,切厚块,隔水蒸热,约四五分钟;4. 胜瓜(西葫芦)刨去外面,去瓤,洗净切粒...... 查看详细
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1. 将西葫芦刮去外皮,切成薄片;2. 虾皮淘洗干净备用;3. 大蒜去皮剁成蒜末;4. 炒勺放火上,倒入植物油,油热后先放入少许蒜末煸出香味;5. 再加入虾皮、盐,最后倒入西葫芦片,翻炒片刻;6. 瓜...... 查看详细
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1. 将茭瓜、牛肉洗净切片;2. 蒜头切小粒丁;3. 姜片切丝;4. 将生粉、胡椒粉、适量味精、生抽放入牛肉中拌好备用;5. 起油锅爆香蒜粒,先放入茭瓜翻铲炒熟,加适量盐,起碟;6. 起油爆姜丝猛火炒...... 查看详细
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1. 将笋瓜洗净切成4瓣,去掉瓜瓤;2. 放入笼内,开锅后蒸5分钟取出;3. 用筷子搅成丝,放入凉开水内泡透;4. 捞起沥干水分,放入大碗内;5. 将大蒜去皮洗净,捣成泥待用;6. 将精盐、味精、醋、...... 查看详细
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1. 西葫芦洗净去皮,瓤、切条,与黑木耳一同放入开水锅中焯熟,捞出沥水;2. 黑木耳泡发洗净后切丝;3. 将西葫芦条、黑木耳、海米装入盘中,加入盐、味精、醋、蒜泥、香油拌匀即可。...... 查看详细
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1. 将嫩西葫芦洗净,去皮留瓤,横向切成1.4厘米厚两片相连的西葫芦夹;2. 把猪肉洗净剁成蓉放入碗内,加入精盐、味精、葱姜末、2个蛋黄、淀粉和适量水搅拌上劲;3. 黄瓜洗净,切成梳子片;4. 取20...... 查看详细
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