1. 把小茴香、木香、肉桂、白豆蔻、山楂放入锅内；2. 加入清水适量，熬煮3分钟，捞去渣；3. 把鸡血划成小块放入锅内，煮熟；4. 加入精盐、色拉油、葱末、姜末调味即成。......
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1.将鸡血切成1厘米见方的丁，下开水锅焯水沥干。京葱，蒜苗分别洗净各切小段。 2.炒锅烧热放油少许，投入肉末煸干水分，放入葱炒香，烹入黄酒，加水，鸡血，加味料调好味，稍滚一下，用湿淀粉勾芡，淋麻油，轻......
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1. 将鸡血煮熟并切成丝，豆腐切成丝，鸡蛋打散。2. 待清汤500克烧开后，放入鸡血丝，豆腐丝和打散的鸡蛋，勾芡后，加入醋，香油，姜末，胡椒粉即可。......
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1. 将瘦肉片成片，切成丝；2. 鸡血在开水中浸好，片片切丝；3. 香菜洗净切段，放入盘中备用；4. 葱、姜洗净，均切丝；5. 炒勺擦净放入油，油热将肉丝炒变色，把葱丝、姜丝、味精、料酒、盐、胡椒粉放......
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1. 豆腐、鸡血切成5厘米长的细丝；2. 瘦肉切3.3厘米长细丝(三种丝越细越好)；3. 将鸡蛋搅发加精盐、湿淀粉少许调匀；4. 下锅吊蛋皮，切成蛋丝；5. 干红椒、干菜笋洗净均切碎；6. 葱切1.6......
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1. 用水淀粉拌和鸡血，然上铛摊成薄片，再切成条；2. 将豆腐切成长条；3. 豆腐挂蛋清糊后，烙一下，使蛋清凝固在豆腐条上。4. 炒勺内放入高汤，再放入菠菜叶；5. 开锅后加血条；6. 待水滚开，放入......
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1. 鸡血切成小片；2. 木耳择洗干净，撕成小块；3. 玉兰片切成小菱形片备用；4. 汤锅放在火上，倒入清水，放入鸡血片稍煮，撇去浮沫；5. 加入木耳、玉兰片，开后再加入精盐、味精、胡椒粉、色拉油、辣......
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1. 豆腐、鸡、瘦肉均匀切成细丝，鸡蛋加盐、芡粉调匀，先煎成蛋皮再切成蛋丝，葱切成段。2. 瘦肉丝加盐、芡粉、酒拌匀，放入煮沸的清汤中，继续放豆腐、鸡血、笋丝和蛋丝，待烧开后，再加盐、葱段醋即可。......
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1.提前将鸡血蒸熟；豆腐均切成5厘米长的细丝；猪肉切成5厘米长的丝，用少许盐以及湿淀粉浆好。2.鸡蛋打散加入适量的盐和湿淀粉粉，搅匀后用锅烫成蛋皮，再切成5厘米长的丝，腌雪里蕻洗净，剁成末。葱切成段。......
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1.将鸡血洗净，切成厚片，入沸水锅中氽后捞出待用。
2.锅内注油烧热，放入辣豆瓣、姜、蒜、干辣椒、花椒炒至酥香，加高汤、香料熬汁，滤渣待用。
3.取沙锅倒入过滤后的汤汁，放入鸡血、盐、胡椒粉、醋烧......
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