1. 将莴苣切成条,白芥子(磨碎)粉用开水闷好,杏仁泡透,去皮,切成末。2. 将莴苣、杏仁末、闷好的芥子粉放在一起,加入香油及味精,调拌均匀即可。......
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1. 将活白鸭宰杀,去毛及内脏等,洗净切小块;2. 白鸭块与三七粉拌匀;3. 用双层纱布将百合、白芥子包好,用细线扎紧;4. 药包、银杏、生姜、陈皮、胡椒粉一起,与鸭块上锅清蒸(炖亦可),以鸭肉熟为宜......
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