1. 将乌鸡洗净，斩成小件。2. 生姜去皮洗净，切片；3. 山药去皮，洗净，切块；4. 汤煲内注入清水，上旺火烧开，将乌鸡放入锅内；5. 待沸后撇净浮沫，再放入陈皮、白术、山药、茯苓、姜片，改中火煮约......
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1. 将上述四种药焙干研末，放于碗中；2. 打入鸡蛋，再加少量淡盐水搅匀成蛋浆；3. 然后放饭上蒸成蛋糕。......
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1. 将鲤鱼洗净，在鱼身用刀破六七刀，鱼头用直刀砍破；党参、黄芪、白茯苓、白术，去净灰渣，加工烘干后研成末，用盐、绍酒、酱油调匀，抹在鱼身上。葱、姜椒切丝。2. 锅置旺火烧热后，用湿淀粉20克（淀粉1......
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1.活鸡宰杀后，去除嘴、脚，在鸡背部横切一刀，抠出内脏以及食管和气管，洗净，用开水烫一下。2.党参等中药洗净切成薄片，用双层纱布包好放入鸡腹内，与姜片、葱段和高汤一起上笼蒸约3小时后取出，拣去葱姜，加......
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1. 山药洗净，去皮，切成丁；2. 薏仁、茯苓、红豆均洗净，用冷水浸泡2～3小时，捞出后沥干水分；3. 锅中加入适量冷水，将山药丁、薏仁、茯苓一起放入，煮至烂熟，取出备用；4. 锅中再加入约600亳升......
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1.茯苓、玉竹、淮山药稍冲洗，加水3杯，以大火煮开，改小火煮至汤汁剩约1杯，去渣，药膳备用。2.大白菜洗净，切5厘米*3厘米之宽片；虾仁去肠泥洗净，沥干水分，入米酒、芡粉拌腌。 3.锅热入油30克烧热......
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先将淘洗干净的粳米入锅，加入白茯苓粉和水1000毫升，用旺火烧开，再转用文炎熬煮成稀粥，加入味精、精盐和胡椒粉即成。......
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大枣去核，与茯苓、山药、粳米同煮成粥，加适量红糖味即可。......
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1.将鱼去鳞、鳃、肠，洗净；2.剔下鱼肉，用刀背砸成肉泥，切下鱼头备用；3.冬笋洗净切片；4.大葱、姜洗净切分别切末；5.茯苓磨成粉；6.将鱼泥放入碗中，与茯苓粉、淀粉、盐、味精、葱末、姜末、黄酒调配......
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先将红枣、莲子文火煮烂，连汤放入粳米粥内，加茯苓（晒干磨碎末）粉再煮沸即成。......
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