1.将莲子去皮、心，放入碗内，加温水50毫升，蒸至软烂；2.桂圆肉用温水洗净；3.鲜菠萝去皮，切成1厘米见方的丁；4.青豆、樱桃洗净备用；5.将冰糖放入锅内，加清水500毫升烧沸，待冰糖完全溶化后，滤......
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1. 桂圆肉洗净，加入半杯水煮滚，取出晾凉切碎；2. 鸡蛋磕入碗中，加清水100克，糖及碎桂圆肉搅匀；3. 将蛋液放一深碟内，用大火蒸约10分钟，即可进食。 ......
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1. 将薏仁、紫米、糯米淘洗干净，分别浸泡一二个小时；2. 红枣去核，洗净，切成四瓣；3. 锅内注入约1500毫升冷水，放入薏仁、紫米、糯米，用旺火煮沸；4. 然后改用小火慢慢煮；5. 见锅内米粒开花......
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1. 将羊肉洗净切块；2. 山药去皮，洗净，切块；3. 枸杞、桂圆肉、红枣洗净备用；4. 在锅里加适量植物油，烧至六七成热，放入羊肉、生姜块翻炒；5. 加入料酒和适量清水煮沸；6. 将羊肉汤移至砂锅内......
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1. 侧柏叶洗净；2. 莲藕洗净，切块；3. 红枣去核，洗净；4. 章鱼、猪脚洗净，原件下煲；5. 侧柏叶、莲藕、红枣、章鱼、桂圆肉、猪脚，置瓦煲内，加水8碗，煲3小时出味；6. 弃柏叶，即可食用。......
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1. 桂圆肉洗净；2. 山楂洗净，去核，切片；3. 把桂圆肉、山楂片放入炖锅内，加入冷水250毫升，置旺火上烧沸；4. 再用小火煮15分钟；5. 将煎煮好的液汁倒入杯中，加入冰糖调好味，直接饮用即可。......
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1. 将鸡宰杀，去毛去内脏洗净，放入沸水锅氽一下，捞出备用；大葱洗净切段备用。2. 将炖锅内放入鸡、桂圆肉、葱、姜、料酒及适量清水，用小火炖至熟烂，加入盐，调味即可食用。......
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1. 锅置火上，放入适量的清水置火上烧沸；2. 锅内磕入鹌鹑蛋，加入桂圆肉和白糖炖至熟透即成。......
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1.将糯米淘洗干净；2.糯米入锅，加水1000毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬煮；3.待粥半熟时加入桂圆肉，搅匀，继续煮至粥成。 ......
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1. 把小红枣和桂圆拣洗干净；2. 红枣放在清水中浸泡二小时捞出；3. 再入锅，加水煮透，放入冰箱备用。......
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