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类别:
私家菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
老人食谱
孕妇食谱
工艺:
炖
1. 将嫩母鸡剥净,除去肥脂及内脏,并在热水中稍烫,取出洗净,隔去水分备用;2. 南枣去核,洗净;3. 将鸡放入炖盅内,上放南枣、鹿茸片及姜片,注入大半盅冷开水,盖上盅盖,放入沸水内隔水炖约三小时左右......
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参茸乌鸡汤
类别:
家常菜
补气食谱
失眠食谱
延缓衰老食谱
工艺:
烧
1. 将净乌鸡入沸水锅中焯透捞出;2. 锅内加鲜汤,下入鹿茸片、人参烧开;3. 下入乌骨鸡,用小火炖至乌鸡熟烂;4. 加入精盐、味精、精盐、白糖、香油烧开,出勺装入汤碗内即成。......
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大补双味肉
类别:
特色菜
气血双补食谱
营养不良食谱
补虚养身食谱
工艺:
煨
1. 将人参用水泡软,切成1.5厘米长的细丝;2. 人参、鹿茸片放在一起;3. 把猪肉和鸡内切成0.5厘米的方块备用;4. 将勺内放底油,油熟时,放葱、生姜,炸成金黄色;把鸡肉,猪肉块下入手勺内,煸炒......
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首乌鸡片汤
类别:
特色菜
补气食谱
肢寒畏冷食谱
肝调养食谱
肾调养食谱
工艺:
烧
1. 鸡肉切抹刀片;2. 锅内加清汤,下入何首乌、鹿茸片熬5分钟;3. 下入洗好的木耳片、姜汁烧开;4. 下入鸡肉片烧开,撇去浮沫;5. 加入盐、白糖、花椒油烧开至熟,出勺装碗即成。 ......
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鹿茸淮山炖乌鸡
类别:
气血双补食谱
补虚养身食谱
产后调理食谱
月经不调食谱
工艺:
原炖
1. 乌鸡剁成块,用水冲洗干净;2. 淮山、鹿茸片分别用水洗净;3. 锅内放水烧沸,把洗好的乌鸡块焯一下水;4. 焯好的乌鸡块及洗好的淮山、鹿茸片和姜片放入炖盅内,加入水,放在火上烧沸;5. 撇去表面......
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鹿茸粥
类别:
壮腰健肾食谱
补阳食谱
阳痿早泄食谱
肾调养食谱
工艺:
煮
将鹿茸研成细末备用。粳米淘洗干净,加入清水,用武火煮沸后加入鹿茸末和生姜(切片),再用文火煎熬20-30分钟,以米熟烂为度。用法:可供冬季早晚餐食用。连服3-5天为一个疗程。......
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鹿茸香菇菜心
类别:
壮腰健肾食谱
补阳食谱
肾调养食谱
气血双补食谱
耳鸣食谱
工艺:
炒
将鹿茸片加白酒浸泡;玉兰片泡发,切片,备用。将铁锅烧热,加入猪油,油热时先取适量姜末下锅略炸,再将香菇、青菜心下锅煸炒,加入适量味精、料酒、精盐、清汤或鹿茸浸泡酒液。搅匀收汁,汁浓时投入玉兰片,用水淀......
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三鲜鹿茸羹
类别:
东北菜
气血双补食谱
月经不调食谱
补阳食谱
阳痿早泄食谱
工艺:
烧
1. 先将毛巾用开水煮热,趁热拧干水分,用热毛巾将鹿茸缠紧,双手抓住,用力拧掉茸毛;2. 搓尽茸毛后,用温开水浇净;3. 把雪里蕻根切掉,洗净泥沙、与鹿茸上笼同蒸;4. 蒸15 分钟后取出,再剥净鹿茸......
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参茸炖乌肉鸡
类别:
气血双补食谱
补虚养身食谱
自汗盗汗食谱
神经衰弱食谱
心悸食谱
工艺:
炖
1. 将参洗净,乌肉鸡肉洗净斩件;2. 把全部用料一齐放入炖盅内,加开水适量,加盖,隔开水文炖三小时,调味即可,随量饮汤食肉。......
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归杞鹿茸炖牛鞭
类别:
气血双补食谱
补阳食谱
肝调养食谱
壮腰健肾食谱
工艺:
炖
1. 牛鞭1条,对半剖开两边,取去尿道,切成一段一段,洗净。2. 放入滚水中煮10分钟。3. 取出,沥干水。4. 当归头、杞子和鹿茸片用清水洗干净。5. 当归头切片。6. 生姜和红枣用水洗净。7. 姜......
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