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1. 将三文鱼加鸡精、美椒腌制备用;2. 芦笋川烫后排盘备用;3. 取一平底锅,融化黄油炒香蒜末、洋葱末、蘑菇片; 4. 放入三文鱼,淋上白葡萄酒呛锅,中火煎至金黄色;5. 取出三文鱼摆盘,锅中继续加...... 查看详细
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类别:快餐/主食  工艺:
1. 生鱼处理干净后将肉切成片中拌入酱油、酒和芝麻油调味;2. 姜去皮切丝,葱洗净切丝;3.白芝麻略煎,擀成末;4. 锅中倒入米,煮成粥;5. 白粥煮开后盛出,放上生鱼片,撒上芝麻;6. 最后,加入葱...... 查看详细
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1. 香菇去根部,并在表面刻花;2. 胡萝卜去皮洗净,切片;小葱切段;3. 把准备好的所有调味料(盐、高汤4杯)倒入锅中煮,开锅后放入鲑鱼再次煮开;4. 再放入所有的材料(除葱外)一起煮3分钟左右;5...... 查看详细
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1.将三文鱼洗净后去骨,先切成片,再切成小丁;净马蹄先拍碎剁成细粒。2.肥膘洗净后蒸熟,切成细粒;韭黄洗净切成细粒。3.在三文鱼中加入盐、味精、胡椒粉、姜末、约75毫升清水,淀粉搅上劲,再加入马蹄碎粒...... 查看详细
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1. 菠菜煮过后,挤干水分,备用;2. 酱油和柴鱼片拌匀。3. 鲑鱼松(三文鱼)以沙拉酱和酱油拌匀;4. 小黄瓜切成细丝;5. 将切成适当大小的海苔(紫菜)分成两半,放上半量的白饭,分别放入制好的材料...... 查看详细
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1.将新鲜的鲑鱼清洗干净。2.锅中放入适量的水,放入鲑鱼片煮软,除去鱼皮及鱼骨后捣烂。3.将捣烂的鲑鱼肉置于盘中,淋入奶酪搅拌均匀即可。...... 查看详细
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1. 先将鲑鱼去皮、剔骨,将肉取下,再切成长条的块状,拌入所有的调味料(胡椒粉5克、盐6克、白酒10克),一同腌制10分钟左右;2. 再将姜、葱、洋葱分别洗净均切成丝;3. 铝箔纸(5*15厘米,共计...... 查看详细
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1.将鲑鱼洗净拭干,放入白葡萄酒10克、盐5克、黑胡椒粉5克拌腌;红洋葱头洗净切成末。2.番茄洗净,底部划十字,入开水中烫至皮掀起,捞起漂凉,去皮,切开去籽,再切1平方公分宽的小丁。3.锅中放入奶油2...... 查看详细
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1. 先将鲑鱼(三文鱼)用糖盐腌渍,再将将糖盐腌渍鲑鱼用热水烫过,切成4片。2. 锅内放入汤汁的材料,煮至沸腾后,放入糖盐腌渍鲑鱼,再以弱中火来煮。3. 沸腾后,加入2大匙白萝卜泥,稍煮片刻之后熄火,...... 查看详细
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1.将大马哈鱼抹刀片成长二寸五分,宽一寸五分的马蛇嘴形。葱切成一寸半长的段;姜切片;冬笋切骨牌片;香菇大的破两半;冬笋用开水焯好。2.勺内放入油,油八成热时下入鱼块炸至金黄色倒在漏勺内。 3.勺内放底...... 查看详细
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