1. 狗肉用冷水清洗干净后；2. 放入20～50度水温漂洗，直到洗净血水；3. 萝卜干洗净；4. 姜、葱节拍松；5. 净锅置旺火上，掺入清水下狗肉，烧沸后打去浮沫；6. 下料酒、姜、葱节、胡椒粉、味精......
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先以蒜头及花生油炝锅，放入狗肉块微炒，待皮色转黄时，加水适量，用武火烧开后，放入熟附片及煨姜片，改用文火炖至狗肉熟烂，调味即可。用法：佐餐食用。......
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1. 姜洗净，切成末；2. 将狗肉洗净，切成碎末；3. 粳米淘洗干净；4. 粳米放锅中加水煮，待半熟时加狗肉末搅匀，同煮；5. 待粥煮烂时，加盐、味精、生姜末即可食。......
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1. 将豆腐切成方块；2. 蒜苗洗净切段；3. 狗肉切块；葱、姜洗净切段片；4. 狗肉入水锅焯透捞出，锅内加入鲜汤，下入葱段、姜片，下入狗肉块烧开；5. 撇净浮沫，加料酒小火炖至五成烂；6. 下入豆腐......
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1. 将狗肉切小块；2. 蒜苗切成段；3. 辣椒切成细丝；4. 铁锅烧热，下狗肉炒干水分取出；5. 烧热铁锅，放油、蒜泥、豆瓣酱、芝麻酱爆炒；6. 再下姜片、蒜苗、狗肉，烹入料酒，加鸡汤、盐、陈皮、酱......
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1.将狗肉洗净煮熟顺丝撒成条；豆腐切成2厘米见方块；香菜洗净切1厘米长段；2.锅内放清水烧开，下豆腐焯透，除净豆腥味捞出，控净水；3.锅内放入狗肉清汤、狗肉、豆腐、料酒、盐、花椒水烧开，撇净浮沫，中火......
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1.把狗肉洗净，去血水。2.狗肉整块放入沙锅内，加盐、葱段、姜片、胡椒、花椒、陈皮，放冷水，淹没狗肉约3指，加盖，武火煮沸，用文火煨烂。3.取出狗肉切块，再将放入原汁原锅内煨烧，加入酱油，烧透即成。......
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1.姜洗净切片；大蒜去皮洗净剁成蒜茸；将姜件、蒜茸、洗净斩好的狗肉放入锅中爆透，赞入绍酒，注入滚水，加入南乳、柱候酱、精盐、白糖，加盖煎至近稔。2.将面筋每个切为3件，放入狗肉里煎至稔，用湿淀粉打芡，......
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1. 将黑豆洗净，泡发；2. 狗肉洗净切块；3. 将黑豆和狗肉共置锅中，加适量清水及料酒、姜、葱等调料，煮至狗肉熟烂；4. 加盐适量再炖一会儿停火即可食用。......
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1. 将狗肉切成12 厘米见方的大块，入沸水锅氽后洗净，放入大锅；2. 将全部调料一起下入猪肉锅，加水浸泡，旺火烧滚后，用中火煮至酥烂出锅，冷却拆骨；3. 根据需要可冷吃切片装盘，外带各人口味需要之味......
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