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1. 鸡蛋打入碗内,加精盐1克及淀粉搅匀;2. 勺内用少许油把蛋液摊成薄薄的蛋皮;3. 将蛋皮、黄瓜、胡萝卜、干豆腐均切成均匀的丝;4. 每种原料相对交叉摆入盘内;5. 瘦肉切成丝,勺内加油烧,下入肉...... 查看详细
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1. 将绿豆芽掐去两头,洗净沥水;2. 鸡蛋磕入碗内搅散;3. 葱切丝;4. 勺内加豆油50克烧热,倒入搅散的蛋液;5. 炒熟成蛋块,出勺装碗;6. 勺内另加油烧热,放入葱丝炝香;7. 豆芽旺火煸炒,...... 查看详细
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1. 西红柿洗净放开水锅内烫一下,捞出用水投凉,剥去外皮切成橘子瓣块;2. 鸡蛋打入在碗中加少许盐搅匀;3. 炒勺加油上火烧热,倒入蛋液,用手勺轻推炒成片状;4. 放入西红柿,随即加盐、味精炒拌均匀,...... 查看详细
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1. 胡萝卜洗净,去皮,切成细末;2. 鸡蛋打散,放入胡萝卜末,拌匀;3. 将白醋倒入锅中,放入白糖;4. 锅内倒入适量的油,待油热后倒入准备好的鸡蛋液,翻炒至鸡蛋熟即可。 ...... 查看详细
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1. 紫菜洗净,撕成小片;2. 鸡蛋敲入碗中并打散;3. 将高汤烧开,放入紫菜烧煮片刻;4. 把蛋液倒入,然后再加入盐、胡椒粉、麻油,最后撒上葱末即可食用。 ...... 查看详细
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1. 将豆腐切成薄片;2. 黄瓜切成斜象眼片;3. 紫菜用手撕成小片备用;4. 锅内注汤,烧开后下入豆腐,煮三分钟;5. 然放入黄瓜片、紫菜及调味料,汤再次开后;6. 将打散的鸡蛋洒入,淋少许香油即可...... 查看详细
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1.将鸡蛋去壳,入碗打散,调入味料,拌匀成蛋浆备用;将姜、葱洗净,姜切成末,葱切成段备用。2.将胡萝卜去皮,切成细丝,用滚水焯透,捞出滤去水分。3.炒锅下油,爆香姜、葱,投入胡萝卜丝炒透,加入蛋浆,顺...... 查看详细
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1. 鸡蛋打散,韭芽(韭黄)洗净切段,加入精盐和味精拌和;2. 取1盘子,淋上熟色拉油,倒入鸡蛋和韭芽,加盖高火4分钟,中途翻拌1次即可。 ...... 查看详细
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1. 豆腐搅烂成蓉,用细筛过;2. 把鸡蛋除去蛋清,蛋黄打散;3. 豆腐、鸡蛋拌在一起,加精盐、味精、胡椒粉拌匀;4. 倒入碗内铺平,在食用前上笼蒸7分钟;5. 在热的清汤内放入竹笋、精盐、味精、胡椒...... 查看详细
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类别:甜品/点心  工艺:
1.生菜叶用盐水洗净备用。 2.取6片土司,用杯子压成中空圆片备用。 3.用高火微波预热一下烤盘3分钟,放入一片土司,再放上一片中空土司,打蛋于中空处,盖上一片金华火腿后,再以土司覆盖,以高火微波烤4...... 查看详细
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