类别：家常菜 明目食谱  工艺：其他

1. 黄瓜洗净切大半圆片；2. 用精盐入味；3. 猪肝（卤）切三角片；4. 火腿肠切半圆片；5. 将黄瓜、火腿肠片、猪肝片依次从外向里围摆成花状；6. 浇入熟花生油即成。...... 查看详细

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类别：私家菜 营养不良食谱 青少年食谱  工艺：锅烧

1.将白菜去老帮留白菜心切成3厘米长、1厘米宽的条，用沸水相烫，捞出控净水。2.海米用温水泡好。3.火腿切成1.5厘米长的条片。4.把水发香菇摘洗干净，挤干水分，一切两半。5.锅内加入高汤500毫升、...... 查看详细

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类别：四川菜 营养不良食谱 老人食谱 孕妇食谱  工艺：清蒸

1. 将鲫鱼处理干净，在它的两侧斜刀切纹；2. 火腿、冬笋切成长方形的片，葱一半切段，一半切末，姜切片，香菜切末，香菇一分为二；3. 鲫鱼放入开水中汆烫后捞出，沥干水分，加入料酒（部分）和盐腌制；4....... 查看详细

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类别：私家菜 便秘食谱 青少年食谱 孕妇食谱  工艺：熟炒

1.将葱洗净切成葱末待用；将豆苗择去老根，洗净，切成3厘米长的段；火腿、冬笋切成帘子棍细丝；笋丝用沸水焯过，捞出，用漏勺控出水分。2.旺火坐油勺，放猪油烧热，葱末炝勺；随即下入火腿丝、笋丝，煸一下，放...... 查看详细

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类别：家常菜 接触电离辐射人员食谱 脾调养食谱 青少年食谱 营养不良食谱  工艺：拌

1.菜花洗净，掰成小朵；木耳用凉水泡发摘洗干净，撕成小片；熟火腿切成0.5厘米见方的小丁。2.炒锅置火上，放入适量的清水烧沸，投入菜花烫透，捞出控水，下入木耳略烫捞出，晾凉后一起放入盆内，放入火腿丁、...... 查看详细

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类别：家常菜 营养不良食谱 明目食谱 滋阴食谱  工艺：其他

1. 胡萝卜下入水锅；2. 锅内加精盐3克煮熟捞出晾凉，斜切成斜片；3. 黄瓜切圆片，用精盐1克拌均入味；4. 火腿肠切成半圆片；5. 猪舌切半圆片；6. 猪肝切三角片；7. 把胡萝卜、黄瓜、火腿、猪...... 查看详细

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类别：私家菜 防癌抗癌食谱 便秘食谱 高脂血症食谱  工艺：拌

1.菜花洗净后用淡盐水浸泡10分钟后，捞出洗净掰成小朵，投入沸水锅中焯熟，取出晾凉后放入盆中，撒上少许精盐拌匀；熟火腿切成小丁。2.炒锅置火上，放入大豆油烧热，放入嫩豌豆、精盐炒熟，出锅晾凉后盛入菜花...... 查看详细

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类别：益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 气血双补食谱 老人食谱  工艺：拌

1.　青椒、香菇分开洗净，切丝，各用沸水焯一下；2.　火腿肠切成细丝；3.　金针菇洗净用水煮熟；4.　把火腿肠丝、青椒丝、香菇丝、金针菇放在盘子里，加入鸡精、料酒、盐、醋搅拌均匀；5.　把姜末、酱油、...... 查看详细

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类别：私家菜 骨质疏松食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 营养不良食谱  工艺：拌

1.豆腐干切成薄片后再切成丝，用沸水烫2次，除去豆腥味，捞出沥干水分，加入精盐、白糖、味精和香油拌匀，放入盘内；豌豆苗、青椒入沸水锅内烫一下；冬菇去蒂洗净煮熟；鸡蛋磕入锅内摊成鸡蛋皮；姜洗净去皮切成丝...... 查看详细

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类别：特色菜 美容养颜食谱 孕早期食谱  工艺：拌

1.将胡萝卜洗净切粒；土豆去皮，煮熟后捣成泥；黄瓜切粒并用少许盐腌一下；火腿切细粒；将鸡蛋煮熟后，蛋白切粒，蛋黄压碎备用。2.将胡萝卜粒、黄瓜粒、火腿粒及蛋白粒拌入土豆泥中，加入少许胡椒粉、白糖，再加...... 查看详细

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