1. 澄粉纳盆，冲入适量开水，烫成熟面团；2. 另将少量熟澄粉揉搓成可可色；3. 将白色澄面和可可色澄面各一半，压成皮包入绿沙馅，做成企鹅生坯；4. 上笼蒸熟，上桌前需对造型加以点缀。 ......
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1. 将糯米粉和大米粉按4∶1的比例纳盆，加适量清水，揉成面团；2. 出条下节子，用擀面杖擀成面皮；3. 再压扁后包上绿豆沙心馅，搓成圆球形；4. 中间穿个小洞，洞内插上火腿肠做的小把，形如海棠果生坯......
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1. 绿豆煮烂；2. 先将绿豆沙及一部分杂果丁置于碗底，装入冰糖；3. 再撒上煮熟的绿小豆、珍珠粉圆、碎杂果，浇上桂花糖浆。 ......
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1. 面粉、鸡蛋、白糖、发粉、清水各适量和匀成脆浆；2. 将香蕉去皮，切节，去心，心内装入绿豆沙馅；3. 放入脆浆内滚粘上脆浆，放入油锅内炸至淡黄色即成。......
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1. 将350克面粉放入盆内，加入酵母及清水175克和成面团。2. 待酵面发起，加碱揉匀，取4/7面团掺入熟猪油20克揉匀。3. 另外3/7面团分成2块备用。4. 蛋黄放入碗内打散，加入面粉75克、白......
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1.将面粉加鲜酵母、清水调和制成发酵面。豆沙加糖板油丁拌成馅。2.将酵面搓成条，摘成坯子，揿扁，放豆沙馅心30克，静置1-2分钟，再放到沸水锅上用旺火蒸10分钟即成。......
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1. 取一容器，倒入糯米粉，再加入热水拌匀，以强微波5分钟烹煮后，取出，用擀面杖捣拉出筋，待凉备用。2. 戴上洁手套，沾少计油，取适量糯米团，内包豆泥或绿豆泥，做成小球状，再滚沾蜜红豆或蜜绿豆即是美味......
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1.将绿豆粉，糯米粉，白糖，素油擦拌后用密眼筛筛过，即成为糕的底层用粉。2.以木制的印板，下面先铺一层底粉，中间夹进豆沙或枣泥，上面再铺一层糕粉，揿实，上笼蒸熟倒出即成。 ......
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1. 将面粉放入盆内，加入适量水及酵母发酵；2. 再加入食碱、适量糖，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂；3. 将面剂逐个擀成面皮，包入豆沙，捏成鸭蛋形，包口朝下，平放在案板上，即成包子生坯；4. 将包子生......
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