1. 将嫩黄瓜洗净,切成细丝,备用;2. 葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片,备用;3. 将猪肉、鸡肉(最好选用鸡脯肉)清洗干净,备用;4. 锅内倒入适量水,用旺火烧沸,放入猪肉、鸡肉、葱段、姜片、料酒和......
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1.将猪瘦肉洗净,沥干水分,切成细丝。2.将小白菜择洗干净,切成粗丝;葱洗净切成葱末;鸡蛋磕入碗内,搅拌均匀,备用。3.将锅内倒入猪油,烧至五成热时放入猪肉丝煸炒,放入青菜丝翻炒,放入适量的鸡汤,用旺......
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1. 将青菜心洗净切成细条;2. 虾仁切碎待用;3. 奶汤倒入锅内,开锅后倒入青菜心、虾仁,随即将面条投入;4. 煮熟时加入盐、黄酒、猪油、味精、甩入鸡蛋,淋上鸡油即可。......
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1. 锅中倒入清水,放入鸡腿、姜片、葱段和花椒,大火煮沸后,撇去浮沫,继续煮10分钟;2. 煮熟后晾凉去皮,将鸡腿肉撕成细丝;3. 黄瓜洗净后切丝;4. 另一锅中倒入清水,水开后,放入洗净的绿豆芽焯半......
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1. 将鸡蛋磕入碗内,用筷子调散,加入少许精盐搅匀,备用。2. 将油菜择洗干净,切成丝备用;葱洗净切成末备用。3. 将面条煮熟,用冷水漂清,捞出,控水晾凉。4. 将炒锅内倒入适量花生油,烧至七成热,放......
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1. 大海米用料酒泡发;2. 大葱剥洗干净,切段;3. 锅内倒油烧热,用旺火烧至冒烟时,放葱段煎炒1分钟;4. 葱色转黄时放大海米煸炒;5. 加入酱油、白糖、炒至葱色将近时变黑时出锅;6. 面条用开水......
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1. 黄牛肉洗净切片放入碗中,加油10克、3克鸡粉、10克酱油、5克料酒和10克生粉,拌匀腌制15分钟;2. 洗净西兰花、小棠菜,烧开锅内的水加15克盐,放入西兰花和小棠菜焯1~2分钟,捞起沥干水;3......
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1. 将乌龙面用热水烫过,倒入滤网沥干水分。2. 将白萝卜,胡萝卜,马铃薯都切成三角片状,放入高汤中一起煮。3. 菠菜用水烫过,拧干水分,切成2厘米的长段。4. 将蔬菜煮软后,再把乌龙面和切成骰子状的......
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1. 虾仁挑去泥肠洗净;2. 草菇洗净,一切两半;3. 胡萝卜洗净切片;4. 油菜心洗净备用;5. 葱、姜洗净切末备用;6. 将虾仁、草菇、胡萝卜、油菜分别用水焯透捞出备用;7. 锅内到放清水,烧开后......
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1. 火腿肉切成1厘米的正方形片;2. 黄瓜纵切成4等份后,再切成薄片;3. 番茄用热水烫过,去皮切碎;4. 将酱油、香油、糖、盐混合,加热沸腾后,熄火待凉;5. 面条沸水中煮熟,捞出盛入盘内;6. ......
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