类别：快餐/主食 单身食谱 青少年食谱 增肥食谱  工艺：煎

1. 将馒头切片；2. 香葱洗净切花；3. 鸡蛋两个，略放盐、胡椒粉葱花打匀；4. 起火，平底锅放油，馒头片两面蘸蛋液；5. 文火煎至两面金黄即可。...... 查看详细

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类别：家常菜 健脾开胃食谱 术后食谱  工艺：碎屑料炸

1. 茄子去皮斜切成夹刀片；2. 牛肉剁馅内加料酒、精盐、味精、姜末、葱末、蒜末、五香粉、胡椒粉、香油调匀；3. 调好的馅逐片夹入茄夹内；4. 另用鸡蛋、淀粉、面粉调成蛋糊；5. 夹好馅的茄夹拖匀蛋糊...... 查看详细

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类别：福建菜 滋阴食谱 贫血食谱 补虚养身食谱  工艺：烧

1. 猪排骨切成6×5厘米大小的10～12块，每块留2根骨，并削去太厚的肥肉；2. 锅置旺火上，下少许花生油，下酱油白糖少许，倒入排骨块，翻炒几下，排骨上色后装起待用；3. 锅置旺火上，倒入花生油烧六...... 查看详细

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类别：私家菜  工艺：碎屑料炸

1.先将嫩豆腐压成泥，鲜菇烫过切丁，同放容器中，加食盐、姜汁、花生酱、干淀粉调匀，作鸡托馅料，待用；白菜取外边大叶洗净备用。2.把馒头的皮揭掉，切成1寸见方的块，再切成厚片20个，摆盘中作底托，另把馅...... 查看详细

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类别：家常菜 更年期食谱 健脾开胃食谱 学龄期儿童食谱  工艺：酥炸

1. 把豆腐切成1厘米厚、4厘米宽、8厘米长的大片；2. 撒味精、精盐、绍酒、葱姜末腌5分钟；3. 锅内倒入油，加热至五成热，将豆腐片沾一层面粉；4. 拖一层蛋液，滚上馒头渣，下油炸呈金黄色；5. 捞...... 查看详细

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类别：福建菜 贫血食谱 明目食谱 青少年食谱  工艺：炒

1. 将猪肝切成粗丝，馒头切片，蒜切成米，冬笋切成丝；2. 用1个碗，抹匀猪油，放入芝麻酱、酱油、白糖、味精、黄酒、蒜、糖水调匀待用；3. 炒锅放在旺火上，下花生油烧至六成热，将馒头片下锅炸至黄色时捞...... 查看详细

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类别：家常菜 清热解毒食谱 咽炎食谱 健脾开胃食谱  工艺：炸

1. 将仙人掌切成细丁；2. 馒头去皮切成末；3. 姜、香菇洗净切成末；4. 草鱼宰杀去鳞、骨、内脏，留鱼肉洗净剁成茸；5. 猪肉洗净剁成末；6. 取一器皿，放入鱼茸、肉末、香菇末、仙人掌丁、姜末、蛋...... 查看详细

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类别：补阳食谱 山东菜 补虚养身食谱 阳痿早泄食谱  工艺：炸

1. 大青虾冲洗干净，去头留尾，摘去背脊部黑筋，放入盘内，加入黄酒、精盐、葱汁调拌入味；2. 馒头去皮，切成2毫米见方的小碎丁，放入盘内，将入味的虾仁用牙签每5个串成一串，共串12串备用；3. 鸡蛋清...... 查看详细

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类别：河南菜 甜品/点心  工艺：挂霜

1. 揭掉馒头皮，切成4 厘米长、1 厘米见方的条；2. 然后将馒头条放凉开水内泡透，然后一条一条托出平放盘内，沥去水分；3. 炒锅置中火上，添入花生油，油热四成，将馒头逐条下锅炸制至色微黄、外皮发硬...... 查看详细

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类别：北京菜 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 特色菜  工艺：碎屑料炸

1. 将鸭瘦肉去掉白筋，砸成泥；2. 南荠切成细末；3. 将鸭泥、南荠放入碗内加入鸡汤50毫升、精盐、黄酒、味精、葱末、姜末、搅成鸭馅；4. 将鸡蛋磕破，取鸡蛋清50克与芝麻油一起放入鸭馅里，搅打均匀...... 查看详细

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