1.洋葱切碎,芹菜与番茄切粒。 2.取一盘,加色拉油45克,高火4分钟,放入牛肉糜(牛肥瘦切剁茸)、洋葱、芹菜、番茄、黄油及调料拌匀,高火2分钟,中途搅拌一次。 3.将脆饼每面高火30秒,取出后放入适......
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1.活海螺反复洗刷干净,去掉盖,将海螺放沸水中烫过,用竹签挑出肉、黄,空螺洗净。2.盆中加鲜奶、高汤适量、盐、味精、胡椒粉和花椒油调汁,倒入10个海螺壳内,再将螺肉、黄放入,用厚面饼封口,平置烤盘中,......
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1. 生面筋切成条,在开水中煮约10 分钟捞出,剁成碎末;2. 芝麻饼(烧饼)擀碎;3. 鲜藕洗净擦成丝,再剁成泥;4. 山药洗净去皮,用滚刀法切成菱角块;5. 炒勺放花生油,在旺火上烧至七成热,下入......
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