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类别:
私家菜
工艺:
熟炒
1. 鳝鱼杀好后,剔除大骨并切除头及尾尖(只取用鳝背部分),全部切成1.5寸长段,用酱油10克及生粉10克拌匀;2. 青红椒分别去籽切成1寸四方块,备用;3. 大蒜去皮洗净切片;葱洗净切成段;姜洗净去......
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