1. 将油菜心洗净，下入开水锅内，加油、精盐氽热，捞出过凉控水，切碎粒；2. 红椒粒下入开水锅内氽熟，捞出过凉控水；3. 将油菜碎粒、红椒粒、葵花仁加入精盐、鸡精、白糖、葱油、香油拌匀装盘即可。......
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1. 将草鱼宰杀，去鳞、内脏及鳃洗净；2. 将净草鱼去掉头、尾，剔下两扇鱼肉，片成相连的坡刀片，同鱼头、尾加入姜葱汁、胡椒粉、料酒、精盐拌匀腌入味，再加鸡蛋清、淀粉拌匀备用；3. 姜蒜切末，葱切花；4......
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