类别：私家菜 青少年食谱 骨质疏松食谱 老人食谱 营养不良食谱  工艺：煮

1.笋、胡萝卜、小黄瓜切片，湿木耳切块。 2.将笋、胡萝卜片放入盘内，加盖高火2分钟。3.加入油豆腐、小黄瓜、木耳及酱油、盐、白糖、胡椒粉、醋（黑）大葱（切段）、色拉油、淀粉25克（淀粉10克加水）拌...... 查看详细

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类别：家常菜 便秘食谱 营养不良食谱 学龄期儿童食谱 贫血食谱  工艺：烩

1. 白肉切成薄片；2. 青菜洗净，切段；3. 炒锅放在火上，放入色拉油烧热，放入葱末炝锅，再放入面粉炒一下；4. 随即放汤，加入酱油、精盐、味精、料酒、姜末；5. 然后再放入炸豆腐、玉兰片、粉条、白...... 查看详细

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类别：私家菜 骨质疏松食谱 便秘食谱 明目食谱 延缓衰老食谱  工艺：熟炒

1.油菜去老梗洗净段；大蒜去皮切末。2.油豆腐洗净切条；红辣椒洗净切斜片。3.锅中倒入20克油烧热，放入蒜末和红辣椒片爆香，再放进油豆腐和油菜翻炒至熟。4.最后，放入调味料（盐5克、白酒10克）调味就...... 查看详细

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类别：清热解毒食谱 健脾开胃食谱 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 营养不良食谱  工艺：煮

1. 葱洗净切粒；2. 姜刮去皮切片拍松；3. 冬菇浸软，擅干水，切去菇脚，用糖和油腌；4. 金针(黄花菜)，云耳(木耳)浸发大，洗净撕成小朵，金针剪去硬梗，煮开5分钟，捞起洗一洗，滴干水；5. 豆腐...... 查看详细

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类别：四川菜 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 防癌抗癌食谱  工艺：拌

1. 将豆腐泡（油豆腐）切粗丝；2. 大蒜剁碎成茸；3. 大葱切碎末；4. 芝麻放干锅内炒熟并压碎；5. 白豆角（芸豆）洗净择去头尾之蒂，放锅中加水煮滚，再用慢火煮10分钟，捞出控干水分待冷后切段上碟...... 查看详细

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类别：家常菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 便秘食谱  工艺：烧

1. 将豆腐泡入热油锅中炸成金黄色，捞出；2. 猪肉切碎成末；3. 葱、姜分别切成末备用；4. 锅上火倒入油烧热，放入肉末煸炒；5. 入葱姜末、倒料酒、酱油、鲜汤，放大料，胡椒粉、精盐、豆腐泡（油豆腐...... 查看详细

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类别：私家菜 骨质疏松食谱 高血压食谱 健脾开胃食谱 便秘食谱  工艺：烩

1.粉丝浸水泡软备用。2.油豆腐入油锅炸成金黄色后取出。3.起油锅把姜扁香，加入咖哩粉炒香，将油豆腐及芹菜下锅一起拌炒，再加素高汤适量、糖、盐、香油煮滚，放入粉丝同烧2分钟。4.起锅前用湿淀粉勾芡，撒...... 查看详细

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类别：家常菜 贫血食谱 补血食谱 明目食谱 补虚养身食谱  工艺：原炖

1. 熟猪肺、熟猪肝、熟猪心都切成大薄片；2. 肥肠切成小段；3. 玉兰片、口蘑都切成小片；4. 锅放在火上，倒入色拉油，烧至五成热，把葱段、姜块（拍松）、蒜片投入锅内煸出香味；5. 然后放汤，再放入...... 查看详细

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类别：家常菜 营养不良食谱 便秘食谱 老人食谱 高脂血症食谱  工艺：炒

1.　将油豆腐洗净，沥干水分，放于盘中备用；2.　将油菜去蒂，洗净，对半切开；3.　金针菇切除根部后，洗净，放入沸水中汆汤；4.　金针菇捞出过凉后沥干备用；5.　锅中倒入适量油烧热，放入油菜炒软，加入...... 查看详细

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类别：家常菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 单身食谱 健脾开胃食谱  工艺：炖

1. 将鸡洗净血污，斩成均匀的块；2. 油豆腐投入沸水锅中，加碱泡软后捞出，用清水洗去碱味，沥干；3. 坐锅，放油烧至五成热，将葱花和姜末爆香，投入鸡块煸炒至鸡块断生，皮起皱，加入料酒和酱油炒上色，下...... 查看详细

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