类别：补虚养身食谱 家常菜 营养不良食谱 贫血食谱  工艺：煮

1. 瘦肉剁馅，加姜末、料酒、干淀粉抓匀；2. 凉水，加几粒花椒，煮开；3. 用勺把肉馅团成丸子下锅煮；4. 丝瓜切成片，放一旁备用；5. 肉丸子煮的差不多时放入些许粉丝，稍煮后放入丝瓜片；6. 丝瓜...... 查看详细

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类别：家常菜 夏季养生食谱 益智补脑食谱 清热解毒食谱 滋阴食谱  工艺：煮

1.　丝瓜洗净去皮切成条状；2.　粉丝用水泡开；3.　将鸡蛋打至起泡，放入葱末，加入少许鸡精；4.　平底锅倒油，油热后放入蛋，用小火将蛋烘成金黄色且蓬松；5.　将汤锅放入5碗水，烧开后放入丝瓜及粉丝略...... 查看详细

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类别：家常菜 骨质疏松食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱  工艺：拌

1.　将黄豆洗净煮熟；2.　豆腐干洗净，切条；3.　粉丝泡软，切长段；4.　豆角抽筋洗净，切块，入沸水锅焯熟，捞出控去水分；5.　葱、姜洗净切花、末备用；6.　将黄豆、豆腐、粉丝、豆角混合，加入淡色酱...... 查看详细

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类别：私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 高血压食谱 高脂血症食谱  工艺：拌

1.豆腐干洗净、嫩笋去皮、芹菜心洗净和胡萝卜去皮后分别切成细线，绿豆芽去根，蒜苗和粉丝均切成段。 2.以上各料放入沸水锅内焯熟，捞出晾凉后一起放入盆内，浇入用芥末油、精盐、醋、味精和香油调成的味汁，...... 查看详细

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类别：家常菜 健脾开胃食谱 糖尿病食谱 减肥瘦身食谱 学生膳食  工艺：拌

1. 把粉丝用温水泡开至软，洗净，切成5厘米的段；2. 熟鸡肉切成细丝；3. 香菜切成段；4. 将粉丝装盘，鸡丝放在粉丝上面；5. 撒上海米，加酱油、醋、味精、香油，最后撒上香菜即成。 ...... 查看详细

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类别：四川菜 冠心病食谱 清热去火食谱 老人食谱 营养不良食谱  工艺：火锅

1. 将鲜鱼、鸡脯肉、瘦猪肉改成3.5厘米长、2厘米宽的薄片；2. 火腿改片；3. 冬菇、冬笋、莴笋，洗净，改为象牙片；4. 土豆、荷心改片待用；5. 锅置旺火上，下猪油烧至五成热，下姜、葱，烧一下反...... 查看详细

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类别：家常菜 营养不良食谱 老人食谱 便秘食谱 单身食谱  工艺：炒

1. 将猪肉切成丝；2. 绿豆芽用清水漂洗干净；3. 粉丝用开水发好；4. 炒锅放油，烧至四五成热，放入肉丝煸炒断生，加入葱末、姜末、蒜末、酱油，随之放入绿豆芽，细粉丝翻炒；5. 撒入味精、精盐，滴几...... 查看详细

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类别：家常菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 便秘食谱  工艺：拌

1. 干豆腐（豆腐皮）洗净，用开水烫1分钟；2. 干粉丝用温水浸泡15分钟；3. 黄瓜、大白菜、胡萝卜、干豆腐（豆腐皮）、大葱白切细丝后和泡好的粉丝装盘；4. 大火加热炒锅中的油后关火，稍等片刻投入碾...... 查看详细

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类别：家常菜 明目食谱 贫血食谱 学龄期儿童食谱 单身食谱  工艺：烧

1. 猪肝洗净，切成薄片；2. 粉丝用开水泡软；3. 汤锅放在火上，倒入鸡汤，烧开；4. 放入猪肝、粉丝、酱油、料酒、精盐、味精，待烧开；5. 放入色拉油，盛入汤碗即可。 ...... 查看详细

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类别：私家菜 消化不良食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 减肥瘦身食谱  工艺：煮

1. 水发粉丝断5厘米长的段；水发冬菇、蘑菇，洗净，切成指甲大小的片；竹笋去硬壳洗净煮熟也切成指甲大小的片；小白菜洗净，切成大小相同的片备用；淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用。2. 炒锅放在火上，倒油烧热...... 查看详细

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