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1. 将白兰瓜、黄河蜜瓜、鲜桃洗净,去皮去籽去核后,切成约1.5的方丁;2. 鲜百合去根,洗净撕成瓣状;3. 草莓除去根叶,洗净备用;4. 西米淘洗干净,浸泡备用;5. 将百合放入沸水锅内略煮片刻;6...... 查看详细
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1. 南杏仁,北杏仁用水洗净,去衣。2. 熟蜜瓜去瓤、去核,用水洗净,切件。3. 生田鸡,洗净、去头、去爪尖、去皮、去内脏,斩件。4. 瘦肉用水洗净。5. 加适量水,猛火煲滚。6. 放入南杏仁(甜杏仁...... 查看详细
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1.将藕洗净切成片,白兰瓜、金糕分别切成条备用;2.坐锅点火倒入水,待水烧开后放入藕片,焯至断生后捞出,放入器皿中晾凉,再放入金糕、白兰瓜、核桃仁,加入盐、白糖、白醋拌匀腌制片刻即可食用。...... 查看详细
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1. 蜜瓜(白兰瓜)撕去筋,洗净;2. 蜜瓜去皮、去核,洗净切长条形;3. 云耳(木耳)浸至发大,洗净出水过冷水;4. 用素上汤煨煮蜜瓜条,至半熟;5. 黄豆、云耳、甘笋(胡萝卜)一并下锅,煮开3分钟...... 查看详细
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1. 土豆洗净,上屉蒸熟烂,取出剥皮,碾成蓉备用;2. 水发香菇去蒂洗净剁碎;3. 蘑菇洗净控水;4. 冬笋切成片用沸水焯制后控水同鲜蘑剁碎;5. 葱、姜切小片;6. 白兰瓜、哈密瓜、荸荠均切成丁;7...... 查看详细
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类别:卤酱菜  工艺:
1.将选好的白兰瓜洗净去皮,去瓤,切成镰刀块,用滚水将食盐溶化,冷却后将白兰瓜块腌渍在盐水中,每天翻动一次,腌5-6天,待其水渗出,瓜块被食盐腌透待用。 2.将腌制好的白兰瓜取出,放入清水中泡2-4小...... 查看详细
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类别:东北菜  工艺:油爆
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