类别：私家菜  工艺：炒

1. 将猪里脊肉洗净，切成方丁，加精盐、料酒、蛋清、淀粉拌匀上浆；2. 鲜鱿鱼除去黑膜洗净，剞上麦穗花刀，放入沸水锅内氽一下；3. 水发香菇、冬笋洗净，改刀切成菱形片；4. 红薯干用开水泡涨备用；5....... 查看详细

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