类别：江苏菜 美容养颜食谱 延缓衰老食谱 通乳食谱 补虚养身食谱  工艺：蒸

1. 将猪蹄刮洗干净，剖开至骨，斩下脚爪，同放入炒锅，舀入猪肉汤，放在旺火上烧沸，撇去浮沫，捞出洗净；2. 猪蹄仍放锅中，加黄酒、精盐、葱段、姜块烧沸；3. 将锅移在小火上烧至六成熟，捞出剔去大骨，用...... 查看详细

推荐:7 营养:7 难易:5 时间:2 减肥:0 养颜:7 麻辣:0 点击:423 收藏:0

类别：卤酱菜 补气食谱 健脾开胃食谱  工艺：卤

1.将烤子鱼(凤尾鱼)放在盆内，加少许盐，用手轻轻将盆旋转几下，鱼鳞便自然脱落，用手指捏去头，拉出鱼肠，清水洗净，沥干水，用酱油，黄酒(料酒)拌腌。 2.炒锅上火，下生油烧至六七成热，将烤子鱼分批入锅...... 查看详细

推荐:6 营养:6 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:22 收藏:0

类别：私家菜 气血双补食谱 健脾开胃食谱  工艺：酱烧

1.豆仔鱼除去鳞、内脏及鳃，冲洗干净，再沥干水分；大蒜剥去蒜衣洗净，取5克拍成蒜末；姜葱分别洗净，均切成末。2.锅中注入3杯油，烧热放入豆仔鱼炸至变为金黄色后捞出。3.将蒜头也放入锅中炸至金黄色，捞出...... 查看详细

推荐:6 营养:6 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:21 收藏:0

类别：补虚养身食谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 孕晚期食谱  工艺：清蒸

1.将鱼宰净，除去头部，将鱼身切成块；葱切花、姜切末，荷叶切成大圆形。2.将荷叶放在小蒸笼上，用调料将鱼拌匀，加入干淀粉拌和后摆在荷叶上，上面再盖一张荷叶，用旺火沸水蒸15分钟即可。...... 查看详细

推荐:6 营养:7 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:2 麻辣:1 点击:13 收藏:0

类别：上海菜  工艺：清炸

1. 雌凤尾鱼（烤子鱼）放在大盆里，加入精盐，用手轻轻翻拨，鱼鳞自然脱落，再用拇指和食指在颅骨和脊骨联接处掐断，顺势扯去头和内脏，注意将鱼卵留在腹内，洗净沥干；2. 再将鱼放在盆内，加酱油、黄酒，拌匀...... 查看详细

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类别：江苏菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 学龄期儿童食谱 老人食谱  工艺：炸烹

1. 葱洗净，25克挽成结，10克切末；2. 姜洗净，切片；3. 将凤鲚鱼（凤尾鱼）去头、鳞、内脏，洗净沥干；4. 沥干后加入姜片、葱结、料酒50 克、精盐，浸泡1 小时，再洗净，将鱼整齐地排放在竹筛...... 查看详细

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