1.将干海参放入锅内，加清水，用小火烧开，锅离火位，待其软而发涨捞出，去内脏杂质，洗净。2.将发透的海参由肚内先划十字花刀，入开水锅内氽一下，捞出沥干水分备用。3.将虾籽洗净，盛入碗内，加上适量的水和......
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1. 将鸭肉洗净，入开水中烫2-3分钟捞起，放入冷水中漂一下，猪肉，海参切成片，冬瓜切成厚条。2. 锅中放水，放入鸭肉煮开，撤去血泡，加姜、葱、苡仁、芡实、料酒、花椒、猪肉，改用中火煮约50分钟，再加......
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1. 将猪大肠用食盐里外搓洗干净，切成小段；2. 将木耳、海参泡发好洗净；3. 木耳、海参、大肠一起放入砂锅，加适量清水，煮至肠熟；4. 加食盐、味精调味。......
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1. 浸泡木耳并洗净；2. 将海参用水浸泡至饱满状，再冲洗干净并切成丝；3. 用一匙粗盐把猪大肠擦净，再将它放入开水中微微烫一下，用冷水冲洗后切成段；4. 把猪大肠、木耳、水发海参一齐入锅，倒入适量清......
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1. 先将羊肉洗净，切块备用；2. 海参用清水泡发，洗净，切块备用；3. 炒勺里放植物油烧热到六成，下姜、葱煸出香味；4. 下羊肉块翻炒后放料酒少许，继续翻炒；5. 加适量清水炖至羊肉将熟；6. 下海......
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1. 将海参泡发，剖开腹部，挖去内肠，刮洗干净，切碎，加水煮烂；2. 粳米淘洗干净，与海参一并放在沙锅内；3. 加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬20-30分钟，以米熟烂为度。......
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1. 先将海参泡发，剪开海参体，除去内脏洗净；2. 海参煮10分钟，连水一起倒入碗中泡2个小时；3. 羊肉洗净，切片，用开水焯一下去腥味和血水；4. 羊肉放入砂锅，加适量清水，用小火将羊肉片煮至将熟；......
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1. 肉苁蓉洗净，浸软；海参浸发，洗净，切丝；枸杞子洗净；猪瘦肉洗净，切块。2. 把猪瘦肉、肉苁蓉、海参、枸杞子放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3～4小时，加入盐、味精调味供用。......
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1.将海参发好，切块；2.香菇、猪肉、竹笋分别洗净；3.香菇切丝；猪肉切小块；竹笋切片；4.将海参、猪肉，香菇，竹笋、人参、青豌豆一起放沙锅内，加清水适量炖煮；5.猪肉熟烂，加入味精、盐、香油各少许即......
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1.水发海参用清水漂洗干净后，下入沸水锅中氽透，捞出沥净水。猪肉剁成馅，再逐个填入海参内，成酿海参生坯。鸡肉洗净，下入沸水锅中氽透，捞入凉水中浸凉，洗净，沥净水。竹笋去掉老硬部分，洗净后与刮洗干净的火......
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