1.将牛肝煮熟,切成小薄片。芹菜摘除老梗,将嫩梗连同嫩叶切成小段放入沸水中焯一下,捞出沥干水分。2.锅上火,放入猪油,烧热后下入熟牛肝,煸炒一会儿,加入精盐、酱油继续煸炒。然后倒入适量水烧沸,再放入芹......
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1.牛肝用盐适量腌渍一会儿;姜洗净切片;大蒜剥去蒜衣拍碎剁成蒜茸;淀粉加水适量调匀成水湿淀粉约8克。2.将菜远加盐煸至八成熟,倾在漏勺里,滤去水分;再将肝用沸水飞至五成熟捞起。3.用油起锅,把牛肉放入......
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推荐:8 营养:8 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:64 收藏:0
1. 把牛肝洗净,切块;2. 大枣去核洗净备用;3. 把大枣与牛肝一块放入沙煲内,加适量的清水用大火煮开;4. 再改用文火煲1-2小时,然后调入盐、味精即可。......
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推荐:7 营养:8 难易:8 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:20 收藏:0
1.将牛肝剥去子皮,去除血管和筋,切成柳叶片,放入碗内,加适量盐、水淀粉抓匀,待用;冬笋处理干净;木耳用水涨发洗净;大葱、姜分别洗净切成末,大蒜去皮洗净也切成末,待用。2.将净冬笋切成柳叶片,黄瓜去瓤......
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推荐:7 营养:7 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:71 收藏:0
1. 将牛肝洗净切碎。2. 将牛肝放入炖盅内,加入适量水,盖上盅盖,隔水炖上三四小时,那时的牛肝与水同化了,变成汁一样,吃时可加入少许盐。......
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推荐:7 营养:7 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:71 收藏:0
1.取用酸菜茎斜切为片,放在锅中烘干后,加上白糖、熟油炒匀;将牛肝用姜汁酒腌过;葱洗净切段;大蒜剥去蒜衣拍碎剁成蒜茸;红辣椒洗净切成段;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约15克。2.烧锅放油,待油烧至4成热,......
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推荐:7 营养:8 难易:5 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:6 点击:29 收藏:0
1.提前将牛肝腌好;姜切片;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克。2.将牛肝放在碗内,用精盐、味精、绍酒、湿淀粉拌匀,加入姜片、湿云耳、熟油再拌匀,铺放在碟上,随放入笼里蒸熟便成。......
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推荐:6 营养:7 难易:7 时间:5 减肥:3 养颜:3 麻辣:0 点击:24 收藏:0
1. 先把牛肉及骨头用清水洗净,然后在水里浸泡四小时(血水留下另用);2. 将牛肉及骨头下入温水锅,等即将要开时撇去浮沫;3. 加入盐、草果、姜皮各适量及花椒适量用纱布包成调料包清水淘洗去尘后,也放入......
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推荐:6 营养:7 难易:5 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:3 点击:41 收藏:0
1.将牛毛肚洗净切成片,葱切成段、姜切末,鲜菜洗净撕成片。
2.锅中加入牛油烧热,放入豆瓣酱、姜末、辣椒粉、花椒炒香,再添入牛肉汤,倒入火锅内,加盐、绍酒、豆豉烧沸,撇去浮沫。
3.食用时,先将牛......
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1. 砂糖、酱油、淀粉、白酒和细盐调匀,做成腌料。2. 牛肝浸于水中,去膜,切薄片。3. 用水洗净,晾干与腌料拌匀,腌10分钟。4. 生姜用水洗净,去皮,切1片。5. 粟米去衣(保留粟米须,用纱布袋盛......
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推荐:6 营养:7 难易:6 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:17 收藏:0