1.将瓦盆洗干净，注入清水3000毫升。2.把冬瓜去瓤后切为块。3.将鲜荷叶洗干净。4.用油50克起锅，把光鸭放在锅中煎透，溅入绍酒，取起，和冬瓜、荷叶、陈皮一起放入瓦盆里，先用武火煲滚后，改用文武火......
查看详细推荐:8 营养:8 难易:7 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:507 收藏:2
1. 陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净；2. 干贝用清水浸软，约浸一小时；3. 芡实、荷叶洗净；4. 冬瓜洗净，连皮带瓤切大件；5. 鸭切去脚，切去鸭尾两粒子，以去膻味，洗净；6. 鸭放入滚水中煮10分钟，......
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1.熟鸭切块。2.蒸碗里先放上冬菜，再放鸭肉块，用大火蒸8分钟后，倒扣在汤碗即成。3.将盐、味精、酒、白胡椒粉、香油、高汤适量，倒进汤碗即可供食。......
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1.肥仔鸭宰杀去净毛，开膛去内脏、洗净，去净骨，用斜刀片成5厘米长、3厘米宽的薄片，用蛋清、盐和料酒把鸭片浆好。2.鲜姜芽切小片，水发香菇去蒂切成片，葱切段，用盐、汤、味精和湿淀粉20克（淀粉10克加......
查看详细推荐:7 营养:7 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:4 麻辣:0 点击:107 收藏:0
1. 光鸭洗净血水，改成大骨牌块；2. 炒锅上火，加入植物油烧热，将光鸭下锅煎至金黄待用；3. 冬瓜切成2 厘米见方的丁；3. 薏米洗净；4. 陈皮温水洗净；5. 将冬瓜、薏米、陈皮放在炖盅内，加入清......
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1. 将鸭宰杀，去毛及内脏，用清水洗净备用。2. 大蒜去皮洗净，装入鸭腹内，扎好口，放入锅内加水适量烧熟即可。......
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1.将鸭子宰杀去净毛，开膛去内脏，洗净，去净骨，用斜刀片成5厘米长、3厘米宽的薄片，用料酒、蛋清、湿淀粉25克（淀粉15克加水）和盐调匀，把鸭片浆好。 2.嫩姜切小片；香菇去蒂片成片；葱切段；用盐、汤......
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1.菜花切成花朵状，用盐、油、水，飞水过冷河盛起；姜切片，大蒜捣成蒜茸；胡萝卜切片；葱切段。 2.鸭处理干净切厚件，下油，将鸭两煎至微黄色。 3.下油爆姜片、蒜茸，鸭回锅，加水一杯，焖至鸭稔，加入椰菜......
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1. 鸭去骨，切成片；豆瓣酱用刀斩细；青辣椒去籽，洗净，撕净内部白筋，切成柳叶花片；2. 炒锅置火上，热后下入植物油，将鸭片煸透，倒出沥油；3. 炒锅中留少许底油，下入泡椒，略煸，再将青辣椒片、豆瓣酱......
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1. 将鸭子用清水煮至八成熟；2. 取鸭肉切成6厘米长、4厘米宽的条；3. 火腿、香菇、冬笋切成条；4. 海带丝洗净后用开水焯一下，入凉开水过凉；5. 葱姜洗净分别切成段和片；6. 鸭条、火腿条、冬笋......
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