1.取鲜鹿肾，用刀冲、将其顺长破开，将尿道层用刀刮掉，再用开水将外皮烫掉，然后再去掉一层皮，上锅用开水煮1小时左右。2.鹿肾用凉水洗净，放入锅内，加上清汤、干贝、虾米、水发香菇、嫩母鸡肉、带皮猪肉、葱......
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1.将鹿肾去脂膜细切，肉苁蓉酒浸细切。2.先煎肉苁蓉去渣取汁，后下鹿肾及米同煮为粥。3.粥将熟时，加葱白（切末）、盐、胡椒粉等作料调和即成。......
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