1.水发花菇去蒂,洗净,挤去水。笋片放碗内,加花菇、熟鸡油、绍酒5克、酱油、精盐2克、味精1克,上笼蒸40分钟取出。2.山芋叶洗净,入沸水锅中略氽捞出,用清水洗净,挤去水,斩碎。 3.炒锅置火上,放入......
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1.用水将水发北菇洗净,去蒂,批切成片;油菜心洗净,切成3厘米长的段。 2.炒锅坐火上,放入熟猪油烧热,下虾籽、北菇片炒出香味,放入油菜心段炒几分钟,放精盐、上汤烧入味,出锅装盆即成。 ......
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1. 水发花菇去蒂,洗净泥沙,挤干水分;2. 炒锅放在旺火上,放入花生油,烧至五成热,投入花菇,煸炒几下,加入酱油、白糖、精盐和清汤烧制;3. 待烧开后,用小火收汁,汤汁快干时加入味精,淋上香油,盛出......
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1.将花菇放入温水中泡透,去蒂,洗净,再用温水漂清,捞出,挤去水,有褶皱的一面朝上,整齐地撑在汤碗内。2.另取一只碗,倒入鸡清汤,放精盐调匀,加浸花菇的原汁适量(澄清后使用),慢慢倒入盛有花菇的汤碗内......
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1. 将花菇用清水涤洗后,放入碗内,用温水浸泡至透;2. 花菇捞出去蒂洗净,原汤沉淀去渣留用;3. 取碗一个,把花菇面朝下转着码在碗内;4. 加入盐、姜汁、味精、原菇汤、鸡汤、鸡油,上锅蒸透;5. 将......
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1. 中虾去头、皮、尾,由脊部片口挑去沙线,用盐、味精、料酒抓匀,加蛋清及水淀粉上浆备用;2. 炒勺烧热加植物油,温油中将虾仁划出;3. 白果、花菇和青豌豆用开水焯出;4. 勺中留底油,加葱段、姜末烹......
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1.将猪臀尖肉洗净,切成片。水发花菇洗净,去蒂,挤去水。鲜姜、葱摘干净,洗净,姜切片,葱切段。2.炒锅置火上,放入熟猪油烧热,下姜片、葱段爆香,放入肉片煸至八成熟时,下花菇炒熟,烹入绍酒、加精盐、白糖......
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推荐:7 营养:7 难易:6 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:47 收藏:0
1. 花菇用开水泡浸后,剪去根,洗净泥沙;2. 用沸水煮透捞出过凉,挤干水分,用小碗盛上,放姜、葱、精盐、料酒、味精、鸡汤、鸡油上笼蒸入味待用;3. 油菜去老帮,抽去筋,洗净泥沙,大的可改成两半,控去......
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1.淀粉加水适量调匀成湿淀粉约15克备用;花菇用清水泡开,去根洗净;冬瓜去皮和瓤,切成齿轮状,大小与花菇相似,用开水焯至五成熟,捞出。2.锅架火上,放油烧热,下花菇煸一下,加黄豆芽汤250毫升、精盐、......
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推荐:7 营养:7 难易:6 时间:7 减肥:8 养颜:0 麻辣:0 点击:40 收藏:1
1.玉兰片发好,拣去粗糙的部分,去头部,切薄片;2. 五花肉切4 片,下沸水锅氽一下,捞出装盆里;3.肉片内 加上汤200毫升、熟鸡油,上笼屉旺火蒸30 分钟取出;4. 拣去猪肉块,加入生抽、料酒调味......
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