1.将泥湖菜去杂质洗净,入沸水锅中焯一下,捞出洗净,挤干水分,切段。豆腐干切长片。 2.油锅烧热,下葱花煸出香味,放入豆腐干、精盐炒至入味,再投入泥湖菜煸炒,加入味精,出锅即成。 ......
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1.将泥湖菜洗净,切段,入开水中焯熟,捞出,控干水分。猪里脊切成细丝,放碗内,加盐、味精各少许、料酒5克抓匀,再放入蛋清、湿淀粉15克(淀粉8克加水7克)抓匀。 2.炒勺置中火上,加花生油烧至五成熟时......
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1.将泥湖菜洗净,切成段,入开水中焯熟,取出沥水。豆腐切成薄片。排骨剁成小块。2.沙锅置旺火上,加水1500克,加入排骨、豆腐、葱、姜、大料、花椒、料酒,煮至排骨酥烂,汤色发白时,放入泥湖菜、精盐,开......
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1.将泥胡菜洗净,切成段,入开水锅中焯熟,捞出沥水,放入盆中。 2.将姜丝、精盐、味精、糖、醋、花椒油趁热加入盆中拌匀,加盖稍焖,装入盘中即可。......
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