1. 驼峰洗净，用开水氽过再洗净；2. 洗净的驼峰入开水加花椒、八角、茴香籽、大葱25克、去皮鲜姜15克、蒜瓣15克，小火煮烂，捞出晾凉；3. 驼峰晾凉后切长6 厘米、粗同帘棍的丝；4. 玉兰片浸发，......
查看详细推荐:4 营养:7 难易:3 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:6 点击:6 收藏:0
1. 将驼峰用水泡6 小时，修去杂物，冲洗干净；2. 洗净的驼峰放入锅内煮3 小时，捞出再用温水洗一次，切成8 厘米长的细丝；3. 锅内加水，放入驼丝，加料酒氽两次捞出，沥干水分；4. 熟火腿、水发玉......
查看详细推荐:2 营养:9 难易:5 时间:0 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:10 收藏:0
1. 将干驼峰埋于炒过晾凉的粗盐中，放入炒锅内，在小火上煨炒，至驼峰膨涨如浅色油条时取出，放入盆内；2. 将碱溶于八成热的水中，倒入驼峰盆内焖发，然后轻轻地揉搓，揉至象一般油发鱼肚时为止，用清水洗净碱......
查看详细推荐:1 营养:7 难易:1 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:7 收藏:0
1. 将驼峰用温水泡6小时，修去杂物，洗净；2. 洗净的驼峰放锅煮3 小时捞出，再用凉水冲洗干净；3. 冲洗干净的驼峰切成1 厘米厚的片，两面刻上直花刀，然后改成1 厘米见方的丁；4. 驼峰丁放开水锅......
查看详细推荐:1 营养:7 难易:4 时间:0 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:8 收藏:0
1. 驼峰用凉水洗净，放在开水锅里(水要没过驼峰三寸)，用微火煮，边煮边撇去浮油，直到将驼峰煮熟(约煮二到三小时，用筷子在驼峰上扎一下，拔起时不夹筷子即熟了)；2. 将煮熟的驼峰放入鸡鸭汤中，用微火煨......
查看详细推荐:1 营养:8 难易:2 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:1 收藏:0