1. 将柳橙皮用盐搓揉表面以去除腊质，洗净擦干后，放入滚水中煮10分钟；2. 取出泡凉，用刀切除白色部分，再切碎备用；3. 柳橙、柑橘、葡萄柚果肉剥小片后撕除白色橘络与薄膜，去籽后放入果汁机中打碎；4......
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1. 将柑橘皮和果肉一起切成碎末；2. 将柑橘碎末放入鲜奶中；3. 加入适量白糖，拌匀；4. 将柑橘鲜奶倒入冰格中，放入冰箱冷冻；5. 食用时取出即可。 ......
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1.鸡肉切成1厘米大小的丁，加蛋清、淀粉上浆抓均匀。柑桔用小刀在上端切成锯齿状，取出桔肉放在开水锅中烫一下捞出。蒜苔切成8厘米长的段也放开水锅中焯一下捞出。桔肉75克切丁（其余不用）。 2.勺内放宽油......
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1. 锅刷净，加清水600克，加热烧开；2. 放入白糖、银耳、蜜柑、蜂蜜；3. 将浮沫撇去，滴入香精少许，盛入汤碗内即成。 ......
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1.荸荠削皮用擂钵擦磨成泥状；鸡蛋去黄用清，用筷子打起成雪花泡状；菠萝切成小片；柑桔去皮；芡粉加水适量调匀成湿芡粉。 2.将一净锅内放入清水250克，加白糖烧开，下入荸荠泥，用湿团粉调稀勾成稠糊，再加......
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1.将白菜去掉老帮和叶，单留白嫩的帮子，切成5厘米长的筷条形，用水洗净后加盐少许浸渍一刻钟。2.将红干辣椒用热水泡软，切成斜刀块，去掉籽备用。将浸渍好的白菜条去掉水分加适量糖醋拌匀成酸甜适口时，锅内放......
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1.将糖擀碎；莲子、各种果料、核桃仁切成末；面粉25克加入少许水打成糊，再加入猪油和另25克面粉一起拌匀，然后将原料混合揉匀，用刀背拍平，切成方块，即成莲子八宝馅。2.将糯米淘洗干净，用凉水浸泡2小时......
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1. 银耳用温水泡发，去蒂净，掰成小朵；2. 银耳放入碗内，上笼蒸1小时取出；3. 蜜柑剥皮去筋，备用；4. 汤锅放在火上，加入适量清水，放入银耳、蜜柑，加入白糖煮沸；5. 用水淀粉勾薄芡即成。......
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1. 将白糖100克、芝麻、面粉25克加少许水拌匀成馅；2. 拍实，切成1厘米见方的小丁，风干后即成元宵馅；3. 将江米面加水拌潮湿，放簸箕中；4. 元宵馅在水中稍蘸后放入江米面中摇动滚匀；5. 再蘸......
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1.将核桃仁用开水涨去皮，放入油锅炸酥，捞起切碎，各种蜜饯切成细粒，熟芝麻研细。2.将核桃仁、熟芝麻、蜜冬瓜条、蜜樱桃、蜜橘、蜜萝卜放入盆内，加入糖，拌匀成蜜饯糖。3.糯米、大米放在案板上拌匀，倒入适......
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