1. 将圆白菜洗净切方块;2. 胡萝卜洗净去皮切寸条;3. 洋葱去老皮切丝;4. 芹菜洗净切寸段;5. 圆白菜、胡萝卜、洋葱、芹菜均烫好待用;6. 鲜西红柿洗净切角块;7. 土豆去皮切角块;8. 器皿......
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1. 葱头(洋葱)、胡萝卜都切成橘瓣块;2. 芹菜切成2.5厘米长的段;3. 土豆削去皮后与圆白菜均切成三角块;4. 蒜瓣切成茸;5. 西红柿洗净放开水中稍烫,捞出剥皮切块;6. 大葱切丝;7. 坐锅......
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1. 将洋葱、胡萝卜均洗净切成瓣状;2. 芹菜洗净切成段;3. 土豆去皮后与圆白菜切成三角块;4. 蒜瓣切成蓉;5. 西红柿(番茄)放入开水中稍烫,捞出后剥皮切块;6. 将锅置于旺火上,倒入熟牛油,旺......
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1. 洋葱切小丁;2. 土豆去皮切方片;3. 西红柿烫后去皮,切成小方块;4. 培根(腊肉)切片;5. 蛤蜊煮后剥肉,用原汤浸泡;6. 坐锅点火倒入蛤蜊汤,沸后放入油炒面搅开过箩;7. 坐锅点火放油,......
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1. 先将元葱、胡萝卜切成橘瓣块;2. 芹菜切成2.5厘米长的段;3.土豆削皮与卷心菜均切成三角块;4. 蒜瓣捣成茸;5. 西红柿放开水中稍烫,捞出剥皮,切块;6. 葱切丝;7. 锅内加奶油30克旺火......
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1. 土豆、胡萝卜、洋葱洗净,把土豆去皮,和胡萝卜、洋葱一起放入锅内加水、精盐煮软过罗成泥;2. 用煮土豆的汤冲开搅匀,用油炒面调剂浓度,放精盐调剂口味,起汤时撒上或单配面包丁即可。 ......
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1. 先将红菜头、葱头、胡萝卜切丝;2. 西红柿洗净切块;3. 锅内放入红菜头、葱头、胡萝卜、盐、糖、醋精腌1小时;4. 放上牛油、香叶、胡椒粒、干辣椒焖到六成熟;5. 放上番茄酱焖至油呈红色,放圆白......
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1.羊肉切成约3厘米见方的块后撒上盐、胡椒粉和面粉,放法兰板中用油煎黄后喷酒和辣酱油,放入焖锅内焖2至3分钟。2.洋葱切丁用油炒黄后蒜末略炒,加番茄酱熬透后放入油面酱使化开,一齐倒入锅内,加适量水(水......
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1.将胡萝卜洗净,去皮,切成片;洋葱洗净,切成块;芹菜洗净,切成段,备用;面粉用油炒一下备用。2.将锅内倒入水,放入鸡肉,用旺火煮沸后撇去浮沫,改用小火,放入胡萝卜片、洋葱块和芹菜段煮熟,取出鸡肉,用......
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1.先将牛后腿肉加入有葱(可整支放入亦可切段使用)、姜、花椒的滚水中煮,待煮熟后捞起放凉,撕成丝状,加入调匀的酱汁(高汤15毫升、酱油45克、白醋15克、香油8克、芝麻酱15克、白糖15克)中备用。2......
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