1.雪梨、木瓜分别用水洗净，削去外皮，去掉核、瓤，切成块。2.雪梨、木瓜块放入炖盅内，加入鲜牛奶、清水，放在火上，先用大火烧开，盖好盖，改用小火炖半小时，至雪梨、木瓜软烂时，放入蜂蜜调好口味即可。......
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1.将鸡蛋磕入碗内，加入5克白糖调匀；雪梨去皮、核，切成丝，加白糖20克和黄油拌匀，腌渍片刻，备用。2.煎锅上火烧热，加入少量猪油，倒入蛋液，略摊开，稍煎一会儿，放上雪梨丝，将蛋饼对称折叠成包袱状，翻......
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1. 莲藕去节及皮，洗净切块，捣碎后用纱布绞汁；2. 雪梨去心和核，洗净切块，捣碎后用纱布绞汁；3.取莲藕汁、雪梨汁混合一起，加少许水及冰糖搅匀，即可饮用。......
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1.银耳用温水洗净，去蒂，洗净，掰成小朵；雪梨去皮、去核，切成滚刀块。2.银耳、雪梨、冰糖放入锅内，倒入适量清水，放在火上烧开，转用文火煮半小时即成。......
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1. 雪梨去皮，去核切块。银耳去老根，撕成块。2. 将雪梨、银耳、川贝、冰糖放入炖锅内，文火炖约45分钟即可。 ......
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1. 将猪肘刮洗干净，下入开水锅内氽透，捞出洗净；2. 雪梨去皮、核洗净，切成块泡入凉水中备用；3. 炒锅注油烧热，放入白糖、味精、精盐、猪肘、适量水烧开；4. 撇去浮沫，小火炖至肉熟烂，放入梨块再炖......
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1. 把鸡脯肉用刀在其一面刮上很多间隔0.3厘米、深2/3的刀纹，再将原料转动90度，仍再剞上同样的刀纹，使两遍刀纹交叉，然后再切成长3.6厘米的块；2. 将雪花梨去皮，切成桔瓣状，去核；3. 烧热锅......
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1.将大蒜捣成蒜茸备用；芝麻洗净沥干水炒熟。
2.将牛脊肉切成大片，洋葱切成丝，雪花梨切丝，三者放在一起。
3.将其他所有调料混合，配成汁，浇在牛肉上，拌匀，腌渍24小时。
4.取出牛......
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1.鲜百合洗去泥沙，一瓣瓣的撕成小片状。2.雪花梨去内核，切成小块。3.白莲藕洗净去节，也切成小块。4.把雪梨与白莲藕放入清水5杯中煲约2个小时，再加入鲜百合片，煮约十分钟。5.最后，放盐调味就可了。......
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