1. 猪肚去肥脂，用盐、生粉拌擦，冲洗净，放入开水锅内略煮，取出过冷河，洗净。2. 旱菜、茴香（小茴香）洗净。3. 把猪肚、小茴香、蜜枣放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲2小时。4. 猪肚将稔时，加入旱......
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1. 将带骨狗肉切块，每块约重25克；2. 青蒜切成长约4 厘米的段；3. 辣椒、净柠檬均切成细丝；4. 炒锅用中火烧热，下狗肉炒干水分取出；5. 把姜块放入沸水锅内煮约3 分钟，捞出；6. 炒锅用旺......
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1. 将生鱼剖杀洗净，去鳞和内脏。2. 用适量清水、生鱼、塘葛菜加姜片一起放入煲内，煮约2小时，加油盐调味便可饮用。......
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1. 把塘葛菜、马齿苋和瘦猪肉分别用清水洗干净，瘦猪肉切成片状，备用。2. 在煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，改用中火继续煲2-3小时，加入适量精盐、味精调味，即可饮用。 ......
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