类别：家常菜 营养不良食谱 青少年食谱 孕妇食谱 运动员食谱  工艺：烧

1. 豆腐皮（油皮）一开六；2. 青菜（小白菜）切成5厘米长的段；3. 锅烧热下猪油35克；4. 烧至六成热时，下入葱白、肉片煸散；5. 烹入绍酒，放入青菜，笋片略煸，倒入鲜汤，加盖沸至八成熟；6. ...... 查看详细

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类别：家常菜 骨质疏松食谱 补虚养身食谱 美容养颜食谱  工艺：扒

1. 把腐竹切成7厘米长的段，放入沸水内；2. 加味精、料酒、精盐稍煮一下捞出，控净水，放入盘内；3. 竹制锅垫放盘内；4. 火腿切成一字条在锅垫上围成三角形；5. 香菇面朝下放在三角形中间；6. 再...... 查看详细

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类别：私家菜 肺调养食谱 咳喘食谱 美容养颜食谱 失眠食谱  工艺：清烹

1.将猪板油去皮切成2寸长，1.5分粗的条；红枣洗净去核切成丁；果脯、桃仁切成丁。黄桂1克用水化开。2.百合去尖，顺长切成块，用水洗净，取一碗，用熟猪油擦满碗，猪板油条在碗中摆八卦图案，在每一条中间分...... 查看详细

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类别：夏季养生食谱 水肿食谱  工艺：煮

1. 冬瓜去皮洗净，切成0.8厘米厚、2厘米宽、3厘米长的片；2. 勺内加猪油烧开；3. 葱花炸锅，立即加入冬瓜片、肉片（猪肉）、高汤500克、酱油、盐烧开；4. 冬瓜烂时，撇去浮沫，加味精，淋香油，...... 查看详细

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类别：东北菜 冬季养生食谱 老人食谱 防癌抗癌食谱  工艺：砂锅

1. 将冻豆腐用开水煮透后，将水挤干，切成菱形块；2. 各种蘑菇用温水泡发洗净，根据原料的大小改刀，大的切两块，小的整个使用；3. 火腿切片；4. 菠菜择洗干净，切段；5. 勺内放入猪袖，用葱花炝锅后...... 查看详细

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类别：宁波菜 甜品/点心 延缓衰老食谱 乌发食谱  工艺：煮

1. 将糯米淘洗净，用凉水浸12 小时（夏季8 小时），捞起用水淋过，带水磨成浆，装入布袋吊起沥水（或压干水分）成粉团；2. 黑芝麻淘洗净，沥干水，用小火炒熟，冷却后碾成粉过筛，约得500克；3. 猪...... 查看详细

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类别：营养不良食谱 私家菜 肾炎食谱 补虚养身食谱 老人食谱  工艺：干烧

1.活鲫鱼用刀拍一下，去鳞、鳃和内脏（鱼子留在肚内），洗净后将分水切下，并在鱼身两面划斜刀纹。水发玉兰片切6厘米、1.5厘米宽的长方形片。水发香菇大的切成3块，猪板油切1厘米见方的丁；香菇泡水待用。2...... 查看详细

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类别：健脾开胃食谱 肝调养食谱 贫血食谱  工艺：煮

1. 榨菜稍洗一洗，切成丝，放冷水中稍泡，除去碱味。2. 鸡蛋打匀；3. 炒锅加少量植物油坐火中；4. 油热下榨菜丝，稍炒，加入肉汤适量、味精，见慢开后浇上点猪油，装汤碗内即成。 ...... 查看详细

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类别：家常菜 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 防癌抗癌食谱  工艺：清蒸

1. 将平鱼去除鳞、鳃、内脏，用清水洗干净，放入八成热的水锅里烫一下捞出，再用清水洗净；2. 冬笋、火腿切薄片；3. 葱打结，姜切片；4. 猪板油切成丁；5. 将平鱼整齐地摆放在汤盆里，鱼身上先放笋片...... 查看详细

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类别：家常菜 补气食谱 美容养颜食谱 延缓衰老食谱  工艺：清蒸

1. 将白鲢去鳃、内脏，一分为二，刮去腹内黑衣，洗净备用；2. 熟火腿、水发玉兰片、水发鱼骨切成片；3. 冬菇、黄瓜切片；4. 猪板油去筋，切成丁；5. 将洗净的白鲢放入大鱼盘中，将猪板油丁散开撒在鱼...... 查看详细

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