1. 将小虾收拾干净，下入热油锅内炸熟，捞出控油；2. 大蒜切末；3. 炒锅烧热，下入芝麻、椰丝、面包屑、蒜末炒香，加辣椒油、精盐、小虾炒匀即可。 ......
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1. 肉蟹揭盖去腮、肠，洗净切块；2. 将蟹钳拍破，用精盐、姜、葱、料酒腌5分钟，再用干淀粉拍均蟹肉刀口处；3. 坐锅点火倒油，待油至六成热时放入蟹肉(含蟹盖)炸至断生；4. 放入干辣椒、花椒煸炒出香......
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1.鸡蛋清和白糖混合打发备用。 2.将面粉筛过，在调理好的鸡蛋清内加入核桃碎、椰子粉。 3.将烤盘擦上油，把完成的生料倒入模型内，抹薄，放进微波炉烤高火烤约5分钟。 4.待冷却后，取出蛋糕铺底，将三色......
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1.活蟹宰杀洗净后剁块，切口处蘸干面粉，放热油中炸九成熟呈浅金黄色；香菜择洗干净切成末；葱姜洗净切成末。2.蛋清打开，加入椰蓉、鲜奶和调料 ，放滑勺温油中炒散至熟。3.滑勺中加底油烧热，加入葱姜末炒出......
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1. 将糯米粉放在台板上，加入白糖、色拉油、清水揉成面团，用手按扁；2. 豆沙搓捏成长条；3. 将糯米粉团放入刷过油的蒸笼格内，用旺火蒸熟；4. 取出放在铺在椰蓉的盘中压平，中间放上搓成长条形的豆沙，......
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1.将蛋打散，加入白糖拌匀。再加入面粉、椰子粉与淡炼乳拌匀。 2.樱桃、葡萄干切碎后，加到椰蓉中拌匀。 3.全部椰蓉分作约35团，将每一团用力捏紧，呈球状。 4.烤盘用高火预热5分钟，将椰子球排入12......
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1. 将牛肉切成块，放入开水中煮透，捞出，放入盆中，加入精盐、料酒、葱段、姜片、鸡汤拌匀，上笼蒸1个小时，取出放凉。2. 将蒸好的牛肉块放入热油锅中炸至酥脆，捞出沥干油。3. 坐锅点火倒油，油热后放入......
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1.海螺洗净片成薄片，用开水氽出（勿老）。2.椰蓉、牛奶、蛋清打匀，加少许水淀粉、葱姜汁和盐、味精调匀，置温油滑锅中，用慢火炒熟即放入螺片炒匀，撒火腿末即成。炒椰蓉洁白滑嫩，螺片鲜香脆鲜，并伴有椰香。......
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1. 将小虾收拾干净，下入热油锅内炸熟，捞出控油；2. 大蒜切末；3. 炒锅烧热，下入芝麻、椰丝、面包屑、蒜末炒香，加辣椒油、精盐、小虾炒匀即可。 ......
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