1. 将菜瓜洗净切成片，用沸水烫一下，放入盆内；2. 红辣椒去蒂、籽洗净切成丝；3. 大蒜去皮切末；4. 将菜瓜加入精盐、红辣椒丝、醋、白糖、蒜末、味精拌匀，装盘即成。 ......
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1.将菜瓜去皮、籽，洗净切成片，蘸上淀粉待用；2.青椒、红椒去籽、蒂，洗净切成菱形块；3.牛肉洗净切末；4. 姜、蒜切细末待用；5. 洋葱去干皮，切片；6. 坐锅点火放植物油，烧至四成热时放入菜瓜片，......
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1. 将白瓜（菜瓜）洗净，去瓤、籽切片。2. 咸鸭蛋煮熟后去壳切片；3. 紫菜浸透洗净；4. 粉丝放入冷水内浸透泡发；5. 锅内添水，放入白瓜片煮片刻，再放入咸鸭蛋、粉丝略煮，加入紫菜即可。......
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1.白瓜去皮及瓤，洗净切小粒。瘦肉切小粒加调味料，略腌。松子以清洁温布抹过备用。2.烧红锅，下油，炒熟白瓜盛起，再烧红锅，下油爆香蒜茸，下瘦肉粒，炒香至熟，再将白瓜粒回锅，下松子兜匀，便可上碟。......
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芜荽洗净，吸干水，摘成小段。茶瓜洗净，备用。鲩鱼去鳞冲净并切双飞，以鱼肉调味料（盐2克、胡椒粉1克）拌匀茶瓜、鱼肉，水再滚起，加入芜荽熄火，便可饮用。......
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1.先将猪腰片开两片，洗净去内筋后斜切为中片，再将茶瓜斜切为件。2.加些精盐、干淀粉，把猪腰拌匀，加入茶瓜再拌匀，平放在碟中，加些熟油，随后放入笼内蒸熟便成。......
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1. 白瓜（菜瓜）去瓜瓤洗净，切件，鱼尾去鳞洗净，陈皮浸软刮净，红枣洗净去核。2. 白锅爆炒白瓜片刻以去其青味，然后兜起。跟着将锅洗净，起锅，放入鲩鱼尾（草鱼），煎至金黄色。3. 将适量清水煲齐，放下......
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1. 将菜瓜洗净切成块，用沸水烫一下，放入盆内；2. 将菜瓜加入花椒粉、辣椒粉、味精拌匀，装盘即成。......
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1. 将菜瓜（甜瓜）去皮、去籽，洗净切成片，蘸上淀粉备用；2. 青红椒去籽、去蒂，洗净切成菱形块；3. 牛肉洗净剁成末；4. 洋葱去干皮，切片；5. 姜去皮切末，蒜切末；6. 坐锅点火放植物油，油温四......
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炒苤蓝、黄瓜、香瓜、菜瓜切成0.5-0.6厘米的方丁，花生米炒熟，生姜切丝，将黄瓜苤蓝，香瓜，菜瓜块放在水中泡2-3小时，中间换1-2次水，留7-8度咸味，捞入筐中，控水35%左右。然后装成两袋，放在......
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