类别：家常菜 骨质疏松食谱 防癌抗癌食谱 清热去火食谱 便秘食谱  工艺：滑炒

1.　圆白菜剥片、洗净，沥干切块；2.　小虾用清水洗净备用；3.　葱洗净切花；大蒜去皮切片；4.　锅内放入油烧热，将小虾放入稍炸一下，捞出；5.　将蒜片、葱花放入余油中爆香；加入圆白菜、盐、味精，翻炒...... 查看详细

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类别：上海菜 补虚养身食谱 幼儿食谱 小儿营养不良食谱 小儿遗尿食谱  工艺：蒸

1. 草虾洗净剪去须脚，排放于盆中；2. 鸡蛋打散，放入调味料，加入适量清水，拌匀后倒入盛草虾盆中；3. 将虾盆入笼小火蒸8分钟，取出撒上葱花； 4. 炒锅上火下油烧热，浇在虾上即可。 ...... 查看详细

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类别：补虚养身食谱 补阳食谱 夜尿多食谱 高脂血症食谱 高血压食谱  工艺：生炒

1. 将韭菜切成3.3厘米长的段；2. 将鲜虾去壳，洗净；3. 将锅烧热，放入油，待油泡化尽，即倒入韭菜、鲜虾反复翻炒，撒入味精、食盐，炒匀即起锅。 ...... 查看详细

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类别：北京菜 老人食谱 营养不良食谱  工艺：软炸

1. 剥去虾头，再剥去虾身的壳，仅留尾部一节；2. 抽去泥肠后洗净，用刀从虾腹片成背部相连的一片（片开的内侧虾肉以刀背略砍虾筋，以免炸时虾身卷）；3. 用胡椒、盐、味精略拌一拌；4. 淀粉、蛋清、水调...... 查看详细

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类别：家常菜 补虚养身食谱 益智补脑食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱  工艺：蒸

1. 葱洗净，切段，先炒香备用；2. 虾去壳留尾，除去肠泥，洗净，剖背断筋；3. 猪肉剁成肉酱；4. 取一碗，内部抹油，依次放入葱段、虾、蛋液及肉酱、青豆仁；5. 并加盐和味精调味，再盖上一层保鲜膜；...... 查看详细

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类别：微波食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱 高血压食谱 高脂血症食谱  工艺：蒸

1. 虾去头壳，留尾部，洗净；2. 在虾身前端约1.5厘米处剖开约2厘米长度，再将虾尾由此孔穿过；3. 豆腐切成5厘米长的正方块，排列大盘上，用小汤匙挖出豆腐中间部分，在凹处抹上少许太白粉；4. 虾仁...... 查看详细

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类别：上海菜 补虚养身食谱 通乳食谱 气血双补食谱  工艺：炒

1. 草虾洗净，剪去须脚；2. 干红椒切去尾；3. 锅上火下油烧至八成热时，放入草虾炸至干身，倒出沥干； 4. 锅下黄油，加咖喱粉，干红椒煸炒至香，放入椰浆，淡奶（牛奶），草虾，调味料等；5. 略煮片...... 查看详细

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类别：湖南菜 气血双补食谱 通乳食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱  工艺：碎屑料炸

1. 草虾去壳留下虾尾，在虾背上划一横刀(注意，不要切断)；2. 在肉内面轻剁几刀，除去肠砂，冲洗干净，沥干；3. 将腌料中的葱、姜、拍碎后取汁；4. 再将草虾与其它腌料（味精2克、盐2克、白酒10克...... 查看详细

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类别：孕妇食谱 补阳食谱 肾调养食谱 动脉硬化食谱 私家菜  工艺：软炸

1. 虾去头和外壳（仅留尾部的壳）；2. 自背部切开（不切断）；3. 加盐、味精、酒、麻油、姜、葱腌渍20分钟；4. 将面粉、苏打粉、奶粉、清水、搅拌成面糊；5. 将虾一只只放进面糊中蘸匀后，入热油锅...... 查看详细

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类别：私家菜 学生膳食 气血双补食谱 通乳食谱  工艺：滑炒

1. 草虾洗净，再用小刀从腹部划开，备用；2. 将虾仁、马蹄丁、猪绞肉放入搅拌机打成浆状，填放洗净划开腹部的草虾内；3. 锅中放入油烧热，放入腹内填虾仁、马蹄丁、猪绞肉的草虾，以小火煎约3分钟，捞起沥...... 查看详细

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