1. 菠菜、白菜洗净后煮熟，冷却；2. 胡萝卜洗净后切长条；3. 白萝卜洗净后切块；4. 蛤蜊、牡蛎洗净，去沙；5. 将菠菜和胡萝卜放在白菜上卷起，并横切成段；6. 汤锅放入鸡汤、白萝卜、香菇、墨鱼丝......
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1. 人参润软，切片，烘脆，碾成细末备用，其余的药用纱布袋装好，墨鱼用温水洗净，同鸡爪、翅膀和药一齐下锅，注入清水烧沸后熬1小时备用。2. 鸡肉洗净，沸水焯后再洗净，切成条方块，摆在10个碗里，加上葱......
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1. 响螺片用清水浸二小时，淮山，杞子洗净，鸡脚洗净，切去脚甲。2. 把适量之水放入镬中，加入姜一片，葱一条烧滚，放下螺片，鸡脚，排骨煮五分钟，取起洗。3. 把水11杯或适量放入煲内滚，放下鸡脚、淮山......
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1. 用白纱布袋装好磁石粉、生牡蛎粉，并将袋口缝牢；2. 先放在清水中浸五分钟，湿透，离水，备用；3. 茯苓、石菖蒲快速洗净，备用；4. 先用冷水初洗1次猪肚，后用食盐反复擦洗，再用清水洗净，滤干；5......
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1. 取蛎黄洗净，加入盐、胡椒粉拌匀；2. 面粉加鸡蛋混合均匀，制成面粉糊；3. 蛎黄逐个滚包面粉糊；4. 入油锅油炸至金黄色而成。......
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1. 墨鱼去皮、内脏和头，洗净；2. 鱼肉及骨留用；3. 牡蛎洗净后用干净纱袋装好；4. 红枣洗净去核；5. 白芷洗净；6. 锅内注入适量清水，将墨鱼、牡蛎、红枣、白芷放入，用旺火烧开，撇净浮沫；7.......
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1. 将鸡宰杀后退毛剖腹去杂，洗净放入大碗内；2. 将牡蛎肉(干品则先用温水泡发后)切成块状；3. 放在鸡肉上，以干净的竹叶盖好；4. 把葱洗净切段；5. 生姜洗净切段；6. 把葱姜加入，再倒清汤适量......
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1. 钟乳（研、绢袋盛）、薯蓣、五味子、附子（炮）、甘草、当归、石斛、前胡、人参、生姜屑、牡蛎（熬）、枳实、桂心、菟丝子、干地黄以绢袋盛；2. 清酒14000毫升渍之，春夏3日，秋冬7日。......
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淫羊藿、太子参、牡蛎肉、生姜、红枣洗净放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，调味即可。......
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1. 将面粉、精盐、发酵粉、牛奶、鸡蛋和25克黄油混在一起搅拌均匀成面糊；2. 平底锅刷上黄油中火烧至起泡，倒入50克面糊，快速转动锅，使面糊形成薄薄的面片；3. 烙至底面呈微棕色，翻个再烙，取出晾凉......
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